принимает активное участие в регуляции жирового и углеводного обмена. Она снижает уровень холестерина в крови, нормализует функцию печени при различных заболеваниях, повышает устойчивость организма к токсическим веществам.
В основном липоевая кислота содержится в продуктах животного происхождения, значительно меньше ее в растительных продуктах (овощах).