ОВЕС КУЛЬТУРНЫЙ — Avena sativa L. СЕМЕЙСТВО ЗЛАКОВЫЕ — Gramineae Juss.
Однолетнее травянистое растение. Корень мочковатый, стебель — соломина с 2—4 узлами. Почти у всех форм овса на границе влагалища и листовой пластинки расположен пленчатый язычок. Соцветие — метелка, состоит из главного стержня и боковых веточек. Цветки обоеполые. Плод — зерновка.
Родиной овса посевного является Северо-Восточный Китай и Монголия.
Овес культивируется как зерновая культура во многих районах Советского Союза.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ. Зерно овса отличается относительно высоким содержанием крахмала, жира, белка, аминокислот и минеральных веществ. В овсе обнаружены стерины (стигмастерин, ф-ситостерин, холестерин и др.), стероидные сапонины (авенакозид А), органические кислоты (щавелевая, малоновая, эруковая), кумарин скополетин, глюкозид ванилина, витамин Е.
ПРИМЕНЕНИЕ. В научной медицине овсяная мука считается диетическим средством для выздоравливающих, а иногда и как обволакивающее при острых воспалениях желудочно-кишечного тракта.
В народной медицине признано, что лечебным действием обладает не только зерно овса, но и его солома. Суп из овсяной крупы — полезное диетическое блюдо при туберкулезе легких и для детей, больных золотухой. При задержании мочи полезно давать настой овсяного зерна, особенно при застойных явлениях на почве сердечной недостаточности.
Отвар с медом — хорошее освежающее и питательное средство для людей, ослабленных после изнурительных болезней. Зерновки овса широко используются в желчегонных сборах. Овсяный кисель употребляют как питательное диетическое и обволакивающее средство, полезное для больных желудочными и кишечными болезнями.
Отвар овсяной соломы в смеси с дубовой корой используют для ванн при потливости ног. Те же отвары применяют для лечения мочекаменной болезни, диабета, при метеоризме, зерно и солома обладают потогонным и мочегонным действием.
Экспериментальными исследованиями было установлено, что зерно овса снижает уровень холестерина и липидов в крови и печени цыплят. Гомеопатия также не отрицает лечебных свойств овса, особенно в виде эссенции из свежих растений.
Все виды овсяных круп при надлежащем проваривании дают значительное количество слизистого отвара, который с молоком входит в состав наиболее строгих диет при желудочных заболеваниях. Белки крупы обладают липо- тропными свойствами и используются в лечебном питании при заболеваниях сердца и печени.
При хроническом свинцовом отравлении в диету вводят овсяную крупу (без молока).
Родиной овса посевного является Северо-Восточный Китай и Монголия.
Овес культивируется как зерновая культура во многих районах Советского Союза.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ. Зерно овса отличается относительно высоким содержанием крахмала, жира, белка, аминокислот и минеральных веществ. В овсе обнаружены стерины (стигмастерин, ф-ситостерин, холестерин и др.), стероидные сапонины (авенакозид А), органические кислоты (щавелевая, малоновая, эруковая), кумарин скополетин, глюкозид ванилина, витамин Е.
ПРИМЕНЕНИЕ. В научной медицине овсяная мука считается диетическим средством для выздоравливающих, а иногда и как обволакивающее при острых воспалениях желудочно-кишечного тракта.
В народной медицине признано, что лечебным действием обладает не только зерно овса, но и его солома. Суп из овсяной крупы — полезное диетическое блюдо при туберкулезе легких и для детей, больных золотухой. При задержании мочи полезно давать настой овсяного зерна, особенно при застойных явлениях на почве сердечной недостаточности.
Отвар с медом — хорошее освежающее и питательное средство для людей, ослабленных после изнурительных болезней. Зерновки овса широко используются в желчегонных сборах. Овсяный кисель употребляют как питательное диетическое и обволакивающее средство, полезное для больных желудочными и кишечными болезнями.
Отвар овсяной соломы в смеси с дубовой корой используют для ванн при потливости ног. Те же отвары применяют для лечения мочекаменной болезни, диабета, при метеоризме, зерно и солома обладают потогонным и мочегонным действием.
Экспериментальными исследованиями было установлено, что зерно овса снижает уровень холестерина и липидов в крови и печени цыплят. Гомеопатия также не отрицает лечебных свойств овса, особенно в виде эссенции из свежих растений.
Все виды овсяных круп при надлежащем проваривании дают значительное количество слизистого отвара, который с молоком входит в состав наиболее строгих диет при желудочных заболеваниях. Белки крупы обладают липо- тропными свойствами и используются в лечебном питании при заболеваниях сердца и печени.
При хроническом свинцовом отравлении в диету вводят овсяную крупу (без молока).
Источник: Борисов М.И , «Лекарственные свойства сельско хозяйственных растений» 1985
А так же в разделе « ОВЕС КУЛЬТУРНЫЙ — Avena sativa L. СЕМЕЙСТВО ЗЛАКОВЫЕ — Gramineae Juss. »
- АРАХИС, ЗЕМЛЯНОЙ ОРЕХ — Arachis hypogaea L. СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ - Leguminosae Juss.
- БОБЫ — Vicia faba L. СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ— Leguminosae Juss.
- ГОРОХ ПОСЕВНОЙ — Pisum sativum L. СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ — Leguminosae. Juss.
- ГОРЧИЦА ЧЕРНАЯ, САРЕПТСКАЯ — Sinapis nigra L. СЕМЕЙСТВО КРЕСТОЦВЕТНЫЕ — Cruciferae Juss.
- ГРЕЧИХА ПОСЕВНАЯ — Fagopyrum sagittatum Gilib. СЕМЕЙСТВО ГРЕЧИШНЫЕ — Polygonaceae Juss.
- КЛЕВЕР ЛУГОВОЙ — Trifolium pratensae L. СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ — Leguminosae Juss.
- КЛЕЩЕВИНА ОБЫКНОВЕННАЯ — Ricinus communis L. СЕМЕЙСТВО МОЛОЧАЙНЫЕ — Euphorbiaceae Juss.
- КОНОПЛЯ ПОСЕВНАЯ — Cannabis sativa L. СЕМЕЙСТВО КОНОПЛЕВЫЕ — Cannabinaceae Lindl.
- КУКУРУЗА, МАИС — Zea mays L. СЕМЕЙСТВО ЗЛАКОВЫЕ — Gramineae Juss.
- КУНЖУТ ИНДИЙСКИЙ — Sesamum indicum L. СЕМЕЙСТВО КУНЖУТОВЫЕ— Pedaliaceae R. Вг.
- ЛЕН КУЛЬТУРНЫЙ — Linum usitatissium L. СЕМЕЙСТВО ЛЬНОВЫЕ — Linaceae S. Gray.
- ЛЮЦЕРНА ПОСЕВНАЯ — Medicago sativa L. СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ — Leguminosae Juss.
- МАК СНОТВОРНЫЙ — Papaver somniferum L. СЕМЕЙСТВО МАКОВЫЕ — Papaveraceae Juss.
- МАСЛИНА КУЛЬТУРНАЯ — Olea europaea L. СЕМЕЙСТВО МАСЛИНОВЫЕ-Oleaceae Lindl.
- ПОДСОЛНЕЧНИК ОДНОЛЕТНИЙ — Helianthus annuus L. СЕМЕЙСТВО СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ — Compositae Giseke.
- ПРОСО ПОСЕВНОЕ— Panicutn miliaceum L. СЕМЕЙСТВО ЗЛАКОВЫЕ — Gramineae lass.
- ПШЕНИЦА ОБЫКНОВЕННАЯ — Triticum communis L. СЕМЕЙСТВО ЗЛАКОВЫЕ — Gramineae Juss.
- РИС ПОСЕВНОЙ — Oryza sativa L. СЕМЕЙСТВО ЗЛАКОВЫЕ — Gramineae Juss.
- РОЖЬ ПОСЕВНАЯ — Secale cereale L. СЕМЕЙСТВО ЗЛАКОВЫЕ — Gramineae Juss.
- САФЛОР КРАСИЛЬНЫЙ — Carthamus tine tori us L. СЕМЕЙСТВО СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ - Composltae Glseke.
- СОРГО — Sorghum Moench. СЕМЕЙСТВО ЗЛАКОВЫЕ — Gramineae Juss.
- СОЯ — Glycine max ( L) Merr. СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ— Leguminosae Juss.
- ТАБАК — Nicotiana tabacum L. СЕМЕЙСТВО ПАСЛЕНОВЫЕ — Solanaceae Juss.
- ФАСОЛЬ ОБЫКНОВЕННАЯ — Phaseolus vulgaris L. СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ — Leguminosae Juss.
- ХЛОПЧАТНИК— Gossybium L. СЕМЕЙСТВО МАЛЬВОВЫЕ— Malvaceae Juss.
- ХМЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ — Hamulus lupulus L. СЕМЕЙСТВО КОНОПЛЕВЫЕ — Cannabinaceae Lindl.
- ЧАЙ КИТАЙСКИЙ — Thea sinensis L. СЕМЕЙСТВО ЧАЙНЫЕ — Theaccae Mirb.
- ЧИНА ПОСЕВНАЯ — Lathyrus sativus L. СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ — Leguminosae Juss.
- ЯЧМЕНЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ — Hordeum vulgare L. СЕМЕЙСТВО ЗЛАКОВЫЕ — Gramincae Juss.