СЛИВА ОБЫКНОВЕННАЯ — Prunus domestica L. СЕМЕЙСТВО РОЗОЦВЕТНЫЕ — Rosaceae Juss.
Слива обыкновенная является естественным гибридом терна и алычи. Это дерево 6—15 м высоты с широко- или узкояйцевидной кроной. Молодые побеги голые или войлочно-опушенные, краснокоричневые или зеленовато-желтые; старые ветви и стволы с темносерой растрескивающейся корой. Листья эллиптические или обратнояйцевидные, темно-зеленые. Цветки по 2—5 в пучках, белые, плоды — костянки округлые или овальные с боковой бороздкой, фиолетовые, желтые, красные, темно-фиолетовые или черно-синие, всегда с сизым налетом. Косточка сплюснуто-яйцевидная, заостренная с обеих концов, особенно на вершине, легко отделяется от мякоти, бугристая или ямч.атая.
Слива размножается посевом семян. Известно множество ее сортов, различных по величине, окраске, вкусу, сахаристости, времени созревания плодов, зимостойкости и т. д. Посадку слив проводят на плодородных участках. Почву культивируют (перед закладкой сада) путем глубокой вспашки с внесением органических и минеральных удобрений. Посадочным материалом служат привитые саженцы (лучше двухлетние). Можно выращивать саженцы также из зеленых и даже из корневых черенков.
Возделывается преимущественно в южных районах Советского Союза и средней полосе европейской части СССР. И. В. Мичуриным созданы сорта слив, хорошо растущие и обильно плодоносящие вплоть до параллели Москвы.
Родиной сливы обыкновенной считают Малую Азию, Кавказ и Северный Иран.
Сорта слив по вкусу плодов делят на три группы: высокого качества (десертные), среднего (столовые) и посредственные. Лучшими сортами в мировом ассортименте являются Ренклод зеленый. Венгерка итальянская, Виктория и др.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ. В плодах содержатся от 6 до 17 % сахара, органические кислоты (яблочная, хинная, аскорбиновая), виннокислый калий, каротин, тиамин, рибофлавин, полисахариды. Преобладающими полисахаридами являются пектиновые вещества, арабин, галактан. В семенах содержится до 42% жирного масла, которое применяется наравне с миндальным. Обнаружены флавоноиды — кверцетин, авикулярин, изокверцитрин; аминокислоты — пиперидиновая и др. Из древесины выделен дегидрофлавонол аромадендрин.
ПРИМЕНЕНИЕ. Плоды применяются в медицине как легкое слабительное, иногда совместно с александрийским листом. Сливу широко употребляют в пищу в свежем виде и для приготовления варенья, компотов, повидла, мармеладов, наливок и др.
Слива размножается посевом семян. Известно множество ее сортов, различных по величине, окраске, вкусу, сахаристости, времени созревания плодов, зимостойкости и т. д. Посадку слив проводят на плодородных участках. Почву культивируют (перед закладкой сада) путем глубокой вспашки с внесением органических и минеральных удобрений. Посадочным материалом служат привитые саженцы (лучше двухлетние). Можно выращивать саженцы также из зеленых и даже из корневых черенков.
Возделывается преимущественно в южных районах Советского Союза и средней полосе европейской части СССР. И. В. Мичуриным созданы сорта слив, хорошо растущие и обильно плодоносящие вплоть до параллели Москвы.
Родиной сливы обыкновенной считают Малую Азию, Кавказ и Северный Иран.
Сорта слив по вкусу плодов делят на три группы: высокого качества (десертные), среднего (столовые) и посредственные. Лучшими сортами в мировом ассортименте являются Ренклод зеленый. Венгерка итальянская, Виктория и др.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ. В плодах содержатся от 6 до 17 % сахара, органические кислоты (яблочная, хинная, аскорбиновая), виннокислый калий, каротин, тиамин, рибофлавин, полисахариды. Преобладающими полисахаридами являются пектиновые вещества, арабин, галактан. В семенах содержится до 42% жирного масла, которое применяется наравне с миндальным. Обнаружены флавоноиды — кверцетин, авикулярин, изокверцитрин; аминокислоты — пиперидиновая и др. Из древесины выделен дегидрофлавонол аромадендрин.
ПРИМЕНЕНИЕ. Плоды применяются в медицине как легкое слабительное, иногда совместно с александрийским листом. Сливу широко употребляют в пищу в свежем виде и для приготовления варенья, компотов, повидла, мармеладов, наливок и др.
Источник: Борисов М.И , «Лекарственные свойства сельско хозяйственных растений» 1985
А так же в разделе « СЛИВА ОБЫКНОВЕННАЯ — Prunus domestica L. СЕМЕЙСТВО РОЗОЦВЕТНЫЕ — Rosaceae Juss. »
- АБРИКОС обыкновенный — Armenlaca vulgaris Lam. СЕМЕЙСТВО РОЗОЦВЕТНЫЕ — Rosaceae Juss.
- АЙВА ПРОДОЛГОВАТАЯ — Cydonia oblonga Mill. СЕМЕЙСТВО РОЗОЦВЕТНЫЕ — Rosaceae Juss.
- АЛЫЧА — Prunus divaricate Led. СЕМЕЙСТВО РОЗОЦВЕТНЫЕ — Rosaceae Juss.
- АРОНИЯ ЧЕРНОПЛОДНАЯ (РЯБИНА ЧЕРНОПЛОДНАЯ) — Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot. СЕМЕЙСТВО РОЗОЦВЕТНЫЕ — Rosaceae Juss.
- БАРБАРИС АМУРСКИЙ — Berberis amurensis Rupr. СЕМЕЙСТВО БАРБАРИСОВЫЕ — Berberidaceae Juss.
- ВИНОГРАД КУЛЬТУРНЫЙ — Vitis vinifera L. СЕМЕЙСТВО ВИНОГРАДОВЫЕ — Vitaceae Undl.
- ВИШНЯ ОБЫКНОВЕННАЯ - Cerasus vulgaris Mill. СЕМЕЙСТВО РОЗОЦВЕТНЫЕ - Rosaceae Juss.
- ГРАНАТ (ГРАНАТНИК) — Punica granatum L. СЕМЕЙСТВО ГРАНАТОВЫЕ— Punicaceae Horan.
- ГРУША ОБЫКНОВЕННАЯ — Pyrus communis L. СЕМЕЙСТВО РОЗОЦВЕТНЫЕ — Rosaceae Joss.
- ИНЖИР (СМОКОВНИЦА, ВИННАЯ ЯГОДА, ФИГА) — Ficus carica L. СЕМЕЙСТВО ТУТОВЫЕ - Moraceae Link.
- ИРГА КРУГЛОЛИСТНАЯ - Amelanchier rotundifolia (Lam.) Dum. СЕМЕЙСТВО РОЗОЦВЕТНЫЕ — Rosaceae Juss.
- КИЗИЛ ОБЫКНОВЕННЫЙ — Cornus mas L. СЕМЕЙСТВО КИЗИЛОВЫЕ - Cornaceae Dum.
- КЛУБНИКА МУСКУСНАЯ — Fragaria moschata Duch. СЕМЕЙСТВО РОЗОЦВЕТНЫЕ — Rosaceae Juss.
- КРЫЖОВНИК — Grossularia Mill. СЕМЕЙСТВО КАМНЕЛОМКОВЫЕ — Saxifragaceae Juss.
- ЛИМОН — Citrus limon L. СЕМЕЙСТВО РУТОВЫЕ — Rutaceae Juss.
- МАЛИНА ОБЫКНОВЕННАЯ — Rubus idaeus L. СЕМЕЙСТВО РОЗОЦВЕТНЫЕ — Rosaceae Juss.
- МАНДАРИН УНШИУ— Citrus unshiu Marc. СЕМЕЙСТВО РУТОВЫЕ — Rutaceae Juss.
- МИНДАЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ — Amygdalus communis L. СЕМЕЙСТВО РОЗОЦВЕТНЫЕ — Rosaceae Juss.
- ОРЕХ ГРЕЦКИЙ — Juglans regia L. СЕМЕЙСТВО ОРЕХОВЫЕ — Juglandaceae A. Rich ex Kunth.
- РЯБИНА ОБЫКНОВЕННАЯ — Sorbus aucuparia L. СЕМЕЙСТВО РОЗОЦВЕТНЫЕ — Rosaceae Juss.
- СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ — Ribes nigrum L. СЕМЕЙСТВО КАМНЕЛОМКОВЫЕ — Saxifragaceae Juss.
- ХУРМА ВОСТОЧНАЯ — Diospyros kaki L. СЕМЕЙСТВО ЭБЕНОВЫЕ—Ebenaceae Vent.
- ШЕЛКОВИЦА БЕЛАЯ — Morus alba L. СЕМЕЙСТВО ТУТОВЫЕ — Могасеае Link.
- ЯБЛОНЯ — Malus Mill. СЕМЕЙСТВО РОЗОЦВЕТНЫЕ — Rosaceae Juss.