Вегетарианские изделия из зерна и муки
Все крупы перед приготовлением блюд необходимо тщательно просушить в духовке или на сковородке без изменения цвета. Каши желательно варить на овощном (фруктовом) отваре. В процессе варки нельзя добавлять молоко, соль, сахар, сливочное и растительное масло. Только когда каша готова, можно добавить в нее растительное или топленое масло, мед.
Можно варить каши с изюмом, не копчеными сухофруктами; можно их тушить с овощами типа рагу; готовить как восточные пловы – с морковью и луком, с изюмом или сухофруктами, тушеными овощами и фруктами.
Проросшую пшеницу готовят так. Промыть и разложить зерна пшеницы в широком поддоне на мокрую ткань из хлопка или льна, затем сверху накрыть такой же мокрой тканью. Поддерживать ткани всегда влажными (нельзя, чтобы пшеница лежала в воде).
Когда появятся ростки величиной 1–2 мм, можно есть. Больший росток в пищу не годится – пшеница становится ядовитой!
Есть ростки лучше утром натощак, на завтрак. Больным и ослабленным ежедневно – по 50г; рекомендуется детям после 5 лет и старикам.
Проросшую пшеницу с кусочком лимонной корки пропустить через мясорубку, замесить на гречневой муке, покрыть слоем протертых яблок – вот вам сытный пирог.
Котлетки из гороха. Пропустить через мясорубку замоченные на ночь фасоль или горох, добавить тертые орехи, лук, чеснок, зелень. Придать форму котлет. Все, можно есть.
Обработка муки. Перед замешиванием теста надо ее прокалить в духовке или на сковородке (при t° +150°, 2–3 минуты), тщательно перемешивая, без изменения цвета. Затем просеять через сито. При приготовлении изделий из муки не использовать дрожжей, соды, уксуса, соли, красителей, алкоголя.
Слоеное и песочное тесто готовить с использованием топленого масла, сухого (или концентрированного) молока, яиц или сухого яичного порошка.
Хлеб по Дерябину: взять муки 4–5 стаканов и 0,5 л минеральной воды. Замесить тесто – пластичное, чтобы не липло к рукам. Положить на противень, посыпанный мукой, и поставить в нагретую духовку. Хлеб выпекать в течение 1–1,5 часов, тонкие лепешки – 15–20 минут. Для сдобной булки добавить только 2ч. л. сгущенного сладкого молока и 1 стакан минеральной воды.
Хлеб по Аракеляну: мука – 1кг, растительное масло – 100г, мед – 100г, стакан минеральной воды. Лепешку подсушить в духовке при температуре +50°. Все клетки в таком хлебе живые. Хранить его надо в целлофане, в холодильнике.
Источник: Анатолий Васильевич Маловичко, «СТОП-болезнь! Вылечи суставы и органы пищеварения » 2015
А так же в разделе « Вегетарианские изделия из зерна и муки »
- Продлите свою молодость!
- В поисках панацеи
- Белки, которые могут нас убить Мясо и мясопродукты
- Молоко – коварный продукт
- Яйца
- Жиры
- Сахар – наш необходимый враг!
- О хлебе насущном
- Хлеб и изделия из белой очищенной муки
- Белок может быть убийцей тела
- Как приготовить ореховые котлеты
- Коктейль из орехов
- Пюре из бобовых
- Активизация усвоения белка
- Поваренная соль – вечное лекарство или тайный убийца?
- Краеугольные камни в храме моего здоровья
- Пищеварение: первая линия обороны против болезней
- Идеомоторная очистка
- Запоры
- Наиболее эффективные методы борьбы с запорами
- Наиболее эффективные рецепты от поносов, дизентерии
- Печень – вторая линия обороны против болезни
- Роль натрия
- Коротко – о проблемах желчного пузыря и желчных протоков
- Желчнокаменная болезнь
- Наиболее типичные симптомы желчнокаменной болезни
- О роли магния
- Народные средства, рекомендуемые при желчнокаменной болезни
- Хронический гепатит
- Народные способы лечения гепатита
- Гепатит вирусный
- Цирроз печени
- Народные рецепты лечения цирроза
- Основные, наиболее эффективные методы очистки печени
- Очищающая диета индейцев племени Сенека
- Основные положения очищающей диеты
- Семидневная диета для очищения печени
- Великолепный рецепт А. М. Ильина для очистки печени щадящими методами
- Генеральная система очистки печени
- Как подготовиться к чистке печени.
- Процедура очистки
- Комплекс упражнений