Основными функциями челюстно-лицевой системы, по предложению G.H. Schumacher (1988), являются:

1. Моторная (двигательная) функция, обеспечивающая сосание, формирование Пищевого комка и транспорт пищи в желудочно-кишечный тракт.
2. Сензитивная и сенсорная, обеспечивающая восприятие всех видов чувствительности (болевой, температурной, вкусовой и т.д.).
3. Фонетическая функция, обеспечивающая осуществление речи.
4. Эстетическо-физиогномическая, связанная с психикопсихологическим восприятием внешности.
5. Респираторная функция.

Для реализации столь многообразных и важных функций необходима определенная структурно-функциональная организация челюстно-лицевой области, что и является предметом рассмотрения данной книги.