ЛЕЧЕНИЕ КЕФИРОМ
Кроме того, кефир обладает и антимикробным действием, что чрезвычайно важно при желудочных расстройствах инфекционного или какого-либо иного характера. Тут есть одна особенность: этот продукт довольно кислый, и мы уже упоминали, что его употребле-
ние не рекомендовано в случае кишечных заболеваний, связанных с повышенной кислотностью. Если же она меньше нормы, как это бывает, например, при хронических гастритах с пониженной кислотностью, кефир становится необходимым, чуть ли не самым важным компонентом диеты.
Как и любой лечебный продукт, его нужно пить определенным способом, чтобы обеспечить наибольший положительный эффект его применения. Не следует употреблять его в холодном или теплом виде, напиток должен иметь комнатную температуру, пейте его медленно, небольшими глотками, в 200 мл кефира можно добавить 10 г сахара и тщательно перемешать.
Сильнейший антисептик, содержащийся в нем, — молочная кислота — возникает в процессе молочнокислого брожения продукта в период его приготовления.
Кислая среда, образуемая кефиром в желудке, способствует хорошему усвоению кальция, железа и витамина D, улучшает пищеварение и усвоение всех пищевых продуктов. Происходит это из-за повышения активности ферментов кишечника и усиления секреции желудочного сока. Молочная кислота нормализует перистальтику кишечника, принимает активное участие в расщеплении трудноусвояемого молочного белка — казеина — и обладает бактериостатическим свойством.
Присутствующие в кефире полезные микро- организмы мешают размножению патогенных и
гнилостных микробов. Он обладает способностью выводить из организма токсины и другие вредные вещества, что является необходимым условием успешного лечения любых, а не только желудочно-кишечных заболеваний.
При дисбактериозе и других желудочно-кишечных заболеваниях кефир следует пить как лекарственное средство, натощак, перед едой и малыми дозами.
Источник: Гитун, Т. В., «Дисбактериоз. Как восстановить своё здоровье» 2008
А так же в разделе «ЛЕЧЕНИЕ КЕФИРОМ »
- Шиповниковый сбор
- Настой шиповника
- Сбор на основе зверобоя
- Настойка зверобоя
- Настой при желудочно-кишечных заболеваниях
- Отвар кукурузы
- Настой укропа для улучшения пищеварения
- Сбор, регулирующий деятельность желудочно-кишечного тракта
- Отвар от расстройства желудка
- Черемуха с прополисом при расстройствах желудка
- Луковая настойка
- Настой трав с медом
- Рябиновый сок
- Средство для профилактики заболеваний кишечника
- Настой крапивы и крушины
- Грецкие орехи с медом против болезней желудка и кишечника
- Настойка аира как противовоспалительное средство
- Сбор для лечения воспалительных процессов
- Сбор для снятия болей
- Отвар листьев шиповника для снятия болей в желудке и кишечнике
- Отвар ячменя
- Отвар сушеных груш против поноса
- Сбор при запорах
- Слабительное средство
- Сок алоэ с медом против запора
- СБОРЫ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ И ЛЕЧЕНИЯ ЗАБОЛЕВАНИЙЖЕЛУДКА И КИШЕЧНИКА
- Лечение дисбактериоза молоком и молочнымипродуктами
- ЛЕЧЕНИЕ МОЛОКОМ
- Молочная диета
- Кефирная диета
- ЛЕЧЕНИЕ СМЕТАНОЙ
- Сметанная диета
- ЛЕЧЕНИЕ ТВОРОГОМ
- Творожная диета
- Лечебное голодание
- Заключение