Клинико-эпидемиологические данные: острое начало с преобладанием симптомов гастроэнтерита; нормальная температура или кратковременный характер гипертермии; короткие инкубационный период и само заболевание; групповые случаи в связи с употреблением одних и тех же продуктов; взрывной характер заболеваемости (одновременно у всех участников вспышки).

Лабораторная диагностика: бактериологический метод с изучением токсигенности выделенного возбудителя. Материал для исследования: рвотные массы, промывные воды, испражнения, остатки подозрительной пищи. Доказательством служит выделение идентичных штаммов от всех одновременно заболевших и из остатков продуктов.

Диф. диагн. с острыми кишечными инфекциями, обострением хронических заболеваний ЖКТ, отравлениями другой этиологии, хирургической патологией органов брюшной полости.