Полностью развитый и сохранившийся жевательный аппарат взрослого человека содержит 32 зубных органа, по 16 на верхней и нижней челюстях
Анатомы определяют зубной орган как комплекс тканей:

1. зуб
2. луночка и прилегающая к ней челюсть, покрытая слизистой оболочкой тесны, которые обозначаются общим термином - пародонт
3. связочный аппарат, удерживающий зуб в луночке и
4. сосу ты и нервы.

Для откусывания, раздавливания, измельчения и растирания твердой пищи служат зубы. Они делятся на резцы, клыки. малые и большие коренные. Каждая гру ппа зубов выполняет свою функцию и имеет определенную форму.
В каждом зубе различают у гол шей н/ю часть, выступающую в полость рта, - коронку зуба; прилегающую к ней суженную часть, окруженную десной. - шейку зуба и часть.
расположенную внутри луночки челюсти, - корень зуба. Некоторые зубы имеют по два и по гри корня.
Для восстановления формы зуба при разрушении его коронки необходимо знать анатомическую форму зуба, которая зависит от принадлежности к той или иной группе, к челюсти и стороне.
Три признака, определяющие зуб, являются основными: признак угла коронки, признак кривизны и признак положения корня.
Для откусывания в центре зубных рядов имеется восемь резцов, по четыре на каждой челюсти. Коронки этих зубов имеют лопатообразную форму. Самый большой из них - верхний медиальный резец.
Клыки. Зубы, стоящие на изгибах зубной дуги, называются клыками. Они заканчивают переднюю зубную дугу и начинают боковую. Клыки поддерживают губы, и при их отсутствии значительно меняется внешний вид человека. Для клыков характерна клиновидная коронка и крупный одиночный корень.
Верхний клык имеет коронку копьевидной формы Нижний клык по форме коронки больше напоминает резцы.
Малые коренные зубы - премоляры - выполняют функцию растирания пищи. Все коренные зубы имеют на своей коронке жевательну ю поверхность. На этой поверхности характерно наличие жевательных бугров, которые называются щечными, если они располагаются ближе к вестибулярной поверхности. Форма коронок малых коренных зубов напоминает форму клыков, а жевательная поверхность имеет два бугорка. Сходство премоляров с клыками состоит в значительном выступании щечного бугорка по сравнению с язычным и в наличии одного корня
Верхние малые коренные зубы отличаются от нижних но форме коронки, которая сплюснута в мезиодистальном направлении и имеет в разрезе форму овала. У нижних премоляров этот разрез округлый. Кроме того, у верхних премоляров поперечная бороздка на жевательной поверхности глубже и более разграничивает оба бугорка, Первые премоляры отличаются от вторых большей величиной щечных буз орков.
Большие коренные зубы, служат для размельчения, растирания твердой пищи; коронка у них крупная, с большой жевательной поверхностью, имеющей от трех до пяти бугорков, а корней у верхних - три, а у нижних - по два. Коронка верхних моляров со стороны жевательной поверхности имеет форму ромба, а бороздка, разделяющая ее бугорки образует косо написанную букву "Н". Нижние большие коренные зубы имеют коронку слегка вытянутую в направлении всего зубного ряда, а бороздки, разделяющие ее бугорки, крестообразны или несколько напоминают букву "Ж". Величина больших коренных зубов постепенно убывает от первого к третьему, жевательные поверхности коронки уменьшаются, уменьшается и величина корней. Первый верхний моляр имеет массивную коронку с жевательной поверхностью в виде ромба с наибольшей диагональю от щечного проксимального до язычнодистального краев коронки. Три борозды разделяют жевательну ю поверхность на четыре бугорка. Ме- зиальная борозда идет полудугой от щечной поверхности к медиальной, отделяя щечный мезиальный буаорок. Дистальная борозда проходит полудугой в заднедистальной части жевательной поверхности и отделяет язычный дистальный бугорок. Обе эти борозды соединяются короткой косой бороздой, идущей вдоль наибольшей диагонали и разделяющей щечный дистальный бугорок от язычного медиального. Ме- зиальная борозда заходит на более прямую щечную поверхность коронки, а дистальная борозда переходит на ее язычную более выпуклую поверхность. Щечные бугорки острее язычных, а медиальные крупнее дистальных. Второй верхний моляр меньше первого и по форме коронки весьма вариабелен В половине случаев она напоминает коронку соседнего первого моляра.
Первый нижний моляр имеет коронку по форме приближающуюся к кубу, но несколько у длиненну ю по ходу зубного ряда и слегка сплющенную по вертикали. На жевательной поверхности видны пять бугорков. Щечная поверхность выпуклая. Язычная поверхность более гладкая, стоит почти вертикально и переходит в более высокие и более заостренные язычные бугорки жевательной поверхности.
Второй нижний моляр немного уступает по величине первому. Коронка его правильной кубовидной формы. Жевательная поверхность имеет четкую крестовидную борозду, разделяющую четыре бугорка: два пологих щечных и два более выступающих и более заостренных язычных. Щечная поверхность более выпу клая, чем язычная. Верхний и нижний третьи моляры (зубы мудрости) имеют широко варьирующую форму коронки. Число бугорков на жевательной поверхности может быть от 3 до 6.