Железы выполняют секреторную функцию. Экзокринные железы вырабатывают продукт (секрет), предназначенный для выделения на поверхность кожи и слизистых оболочек. Эндокринные железы синтезируют гормоны, поступающие во внутреннюю среду организма. Как эндокринные, так и экзокринные железы могут быть одноклеточными или многоклеточными (рис. 5-5).
А. Эндокринные железы (рис. 5-в) не имеют выводных протоков и вырабатывают гормоны, поступающие во внутреннюю среду.
Б. Экзокринные железы (рис. 5-6) выделяют секреты во внешнюю среду. Экзокринные железы могут быть окружены соединительнотканной капсулой или содержать соединительнотканные перегородки — септы, разделяющие железу на доли и более мелкие дольки.

Рис. 5-5. Экзокринные железы внутри- и внеэпителиальные. Бокаловидная клетка — одноклеточная внутриэпителиальная экзокринная железа. В эпителиальном пласте могут находиться и отдельные эндокринные клетки. Эпителиальный пласт может содержать группы экзокринных секреторных клеток. Чаще всего они отделяются от пласта в виде концевого секреторного отдела, связанного с поверхностью эпителия выводным протоком [из Hees Н, Sinomtz F, 1992]


Рис. 5-6. Развитие и строение экзокринных и эндокринных желёз. В результате индукционных взаимодействий между клетками эпителия и происходящей из мезенхимы подлежащей соединительной тканью (А) эпителиальные клетки усиленно размножаются и образуют вырост, постепенно углубляющийся в соединительную ткань (Б). Клетки в области верхушки выроста дифференцируются в секреторные, а остальные формируют выводной проток железы (В). Если клетки секреторного отдела утрачивают связь с эпителиальным пластом, формируется эндокринная железа (Г). Она состоит из скоплений эндокринных клеток, окружённых соединительной тканью с многочисленными кровеносными капиллярами. Два варианта организации эндокринной железы (Д), сверху — островок, внизу — фолликул. В последнем случае гормоны из эндокринных клеток поступают в просвет фолликула, где они хранятся и откуда транспортируются в кровь [из Junqueira LC, Cameiro J, 1991]
Эпителиальные клетки секреторных отделов и выводных протоков — паренхима железы.
Окружающие и поддерживающие их соединительнотканные элементы — строма железы.

1. Морфология. Экзокринные железы состоят из секреторных клеток, образующих секреторный (концевой) отдел, и выводного протока.

а.              Секреторный отдел. В состав секреторного отдела, кроме железистых (секреторных) клеток, могут входить миоэпителиальные клетки (см. главу 7 IV А). Они образуют длинные отростки, охватывающие секреторные отделы и способные сокращаться, что облегчает продвижение секрета в выводной проток.
Секреторная клетка синтезирует, накапливает, хранит и выделяет секрет. В клетках, вырабатывающих белковый секрет, хорошо развита гранулярная эндоплазма- тическая сеть (рис. 5-7). Активно функционирует комплекс Гольджи. Гладкая эндоплазматическая сеть присутствует в клетках, вырабатывающих небелковые секреты (например, стероидные гормоны).
б.              Выводной проток служит для оттока секрета из железы. В крупных железах различают внутридольковые, междольковые, междолевые и главный протоки.

2. Классификация экзокринных желёз. Критерии: форма и ветвление секреторного отдела, ветвление выводного протока, тип секрета (рис. 5-8).


Рис. 5-7. Структура синтезирующей белок секреторной клетки. Предшественники для синтеза диффундируют из кровеносных капилляров и поступают в секреторную клетку, содержащую хорошо развитые гранулярную эндоплазматическую сеть и комплекс Гольджи. Мембрана секреторных пузырьков сливается с плазматической мембраной, и содержимое пузырьков выделяется из клетки [из Kopf-Maier Р, Merker H-J, 1989)

а.              Форма секреторного отдела — альвеолярная, трубчатая и смешанная (альвео- лярно-трубчатая).
б.              Ветвления секреторного отдела — разветвлённая и неразветвлённая.
в.              Ветвления выводного протока — простые (проток не ветвится) и сложные (проток ветвится).
г.              Тип секрета — серозные (белковые), слизистые и белково-слизистые железы.

3. Способ секреции. Различают несколько вариантов отделения секрета (рис. 5-9).

а.              Эккриновый (мерокриновый) — выделение секрета путём экзоцитоза (слюнные железы).
б.              Апокриновый — отделение секрета вместе с фрагментом апикальной части секреторной клетки (молочная железа).
в.              Голокриновый — полное разрушение секреторной клетки (сальная железа).


Г              Д
Рис. 5-8. Классификация экзокринных желёз. А. Простая трубчатая неразветвлённая; Б. Простая альвеолярная неразветвлённая; В. Простая альвеолярно-трубчатая неразветвлённая; Г. Простая альвеолярная разветвлённая; Д. Сложная альвеолярная [из Ham AfV, 1974]

Рис. 5-9. Способы выведения секрета из клетки. А. Мерокриновый (эккриновый) тип секреции: выделение секрета путём экзоцитоза; Б. Апокриновый тип секреции: отделение фрагментов апикальной части секреторной клетки, содержащих секреторный продукт [из Junqueira LC, Cameiro J, 1991]