предыдущая
к содержанию
следующая

ЯБЛОНЯ ЛЕСНАЯ (MALUS SILVESTRIS L.) (яблоня дикая, укр . кислиця)


Дерево из семейства розоцветных, произрастающее повсеместно в лесах, реже в садах. Плоды созревают в сентябре—октябре, содержат органические кислоты, сахар (до 12%)' витамины С и Вц каротин,-органические соединения железа и фосфора, эфирное масло, дубильные и пектиновые вещества.
Яблоки едят при авитаминозах, малокровии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также как диетическое и укрепляющее средство. Из сока их изготовляется «яблочнокислое железо», которое принимают при малокровии по 1—3 чайные ложки 3—4 раза в день. В домашних условиях «яблочнокислое железо» получают следующим образом: в яблоко втыкают 5—10 железных обойных гвоздей и оставляют их там на сутки, затем гвозди вынимают и съедают до трех плодов в день.
Можно пользоваться и культурными сортами, объединенными в вид домашняя яблоня (М. domestica). Яблоки содержат 70—80% воды, 5—24% сахара, минеральные соли кальция, фосфора, железа, меди, марганца, органические кислоты, витамины С, В и А, фитонциды, пектины, дубильные и ароматические вещества.
Особенно богаты витамином С (34—45 мг в 100 г яблок) и железом сорта антоновка и титовка. Высшие сорта яблок ценны и как лечебный продукт. Они улучшают пищеварение. Большое количество клетчатки в плодах способствует усилению перистальтики кишечника. Поэтому при привычных запорах рекомендуется принимать натощак сырые или печеные плоды или яблочное вино (сидр). Яблоки благотворно действуют при острых и хронических колитах, дизентерии и паратифах. Сок яблок сорта антоновка, содержащий фитонциды, губительно действует на возбудителей дизентерии. Больным дают в течение двух дней протертые свежие яблоки без кожуры до 1—2 кг в день.
По 300—400 г сырых плодов 5—6 раз в день рекомендуется съедать при соблюдении так называемых яблочных дней, практикуемых врачами при заболеваниях сердца, почек, гипертонической болезни и ожирении.
Яблоки принимают как мочегонное при водянке и отеках, желтухе, колитах, особенно у детей.'
Яблоки, яблочный сок или отвар из 2—3 неочищенных порезанных плодов в 1 л воды в течение 10—15 минут с последующим добавлением лимона и сахара рекомендуются для продолжительного лечения при атеросклерозе, болезнях печени, почек, мочевого пузыря, почечнокаменной болезни, подагре, хронических полиартритах, при остром бронхите и неврастении. Яблочный отвар пьют по 2—3 чашки в день в теплом виде. Чай из листьев и цветов некоторые принимают от кашля и насморка.
Полезно пить яблочный сок натощак при заболеваниях желудка. Считается, что одно яблоко сорта Ренет Симиренко, съеденное на ночь, укрепляет сон и способствует пищеварению.
Кусочки свежих плодов или кашицу из них прикладывают при ожогах, отморожениях и длительно не заживающих язвах. Рекомендуется мазь из протертых яблок вместе со сливочным маслом или жиром для лечения ссадин и трещин, особенно на губах и сосках. Чай из кожуры яблок употребляют при подагре, хронических полиартритах и экземе.
Листья яблони входят в состав витаминного чая из- за наличия в них витамина С.
предыдущая
к содержанию
следующая

Источник: Губергриц А.Я., Соломченко Н.И.  , «Лекарственные растения Донбасса  » 1990

А так же в разделе «ЯБЛОНЯ ЛЕСНАЯ (MALUS SILVESTRIS L.) (яблоня дикая, укр . кислиця) »