Минеральные воды (лечебные).

1. Диетическое и детское питание:
1. Детское питание.
2. Диетическое питание.
2. Натурпродукты.
1. Медицинские пиявки.
2. Продукты пчеловодства.
3. Лечебные грязи.
4. Аромапрепараты.

1. Минеральные воды (лечебные)

Минеральные воды — это природные воды, являющиеся продуктом сложных геохимических процессов. Они оказывают на организм человека лечебное действие, обусловленное либо повышенным содержанием полезных биологически активных компонентов, их ионного или газового состава, либо общим ионно-солевым составом воды.
Бальнеотерапия предусматривает внутреннее (питьевое) и наружное применение минеральных вод в виде общих и местных ванн, орошений, купаний в бассейнах. Классификация минеральных вод представлена на рис.84.

Рис. 84. Классификация минеральных вод.
Питьевые минеральные воды подразделяют на лечебные и лечебно-столовые.
К минеральным питьевым лечебным водам относятся воды с минерализацией от 10 до 15 г/куб. дм. или меньше при наличии в них повышенных количеств мышьяка, бора и некоторых других биологически активных микрокомпонентов.
Лечебные питьевые воды обладают выраженным лечебным действием на организм человека и применяются только по назначению врача и в определенной дозировке.
Среди лечебных вод есть универсальные, которые могут быть применены при различных заболеваниях органов пищеварения и нарушениях обмена веществ (Боржоми, Ессентуки), и воды с сугубо специфическим действием (например, специфические слабительные и т.п.).
К лечебно-столовым водам относят воды с минерализацией от

1. до 10 г/куб.дм. или меньше, содержащие биологически активные микрокомпоненты, массовая концентрация которых не ниже бальнеологических норм.

Лечебно-столовые воды применяются как лечебное средство при курсовом назначении и несистематически в качестве столового напитка.
Столовые минеральные воды — это слабоминерализованные воды (до 1 г/куб.дм.), практически не имеющие лечебного значения, но обладающие приятными вкусовыми качествами. Реализуются через торговую сеть.
Для наружных процедур применяются минеральные воды с минерализацией от 15 г/куб.дм. и выше (до 100-200 г/куб.дм.).
Минеральные воды лечебные, столовые и лечебно-столовые могут продаваться в аптеках согласно приказу М3 РФ от 02.11.97 г. № 349 «О перечне товаров, реализуемых через фармацевтические (аптечные) организации».
Современная классификация лечебных и лечебно-столовых минеральных вод по химическому составу выделяет 12 типов (рис. 85).
По физическим показателям к минеральным лечебным относятся природные воды, имеющие температуру не ниже 20° С или активность радона не ниже 5 нКи/куб. дм.
Качественный состав питьевых минеральных вод по химическим показателям должен соответствовать требованиям ГОСТ 13273-88 «Воды минеральные питьевые лечебные и лечебно-столовые». Установлены предельно допустимые концентрации следующих компонентов: нитраты, нитриты, свинец, селен, мышьяк, фтор, фенолы, радий.
Органолептические показатели: 1) внешний вид — минеральные воды должны быть прозрачными, без посторонних включений, возможно с незначительным естественным осадком минеральных солей; цвет — бесцветная жидкость или с оттенком от желтоватого до зеленоватого; вкус и запах характерные для комплекса растворенных в воде веществ.
Перед розливом в бутылки минеральная вода подвергается контролю по санитарно-микробиологическим показателям (проверка содержания некоторых микроорганизмов).

Рис. 85. Классификация лечебных и лечебно-столовых минеральных вод (типы).
(Примеры названий минеральных вод по группам: 1) Поляна Квасова, Боржоми; 2) Амурская, Нарзан; 3) Славяновская, Смирновская, Джермук; 4) Ессентуки №17, Ессентуки №4, Лазаревская; 5) Машук №1, №19, Нарзан крымский; 6) Липецкая, Феодосия; 7) Лысогорская, Паланга, Московская, Угличская; 8) Краинка, Зеленый ключ; 9) Витаутас, Старая Русса №11, Друс- канинская, Миргородская, Верховинская; 10) Лугела; 11) Березовская, Трус- кавецкая; 12) Марциалъная, Полюстрово).
В ходе технического осмотра проверяется герметичность укупорки и полнота налива 10 бутылок.
На этикетках и потребительской таре природных минеральных вод должна быть следующая информация: наименование продукта; тип (газированная, негазированная); группа воды, номер скважины или название источника; наименование, местонахождение (адрес) изготовителя; объем, л; товарный знак изготовителя; назначение воды (столовая, лечебная, лечебно-столовая); минерализация, г/л; условия хранения; срок годности; обозначение нормативного или технического документа; информация о сертифика
ции; химический состав воды, показания по лечебному применению (для лечебно-столовых и лечебных вод).
Для искусственно минерализованных вод должны быть дополнительные надписи «искусственно минерализованная, химический состав воды (эти воды регламентируются ТУ).
Кроме того, могут быть нанесены и другие надписи информационного и рекламного характера.
ГОСТ 23268.0-91 «Воды минеральные питьевые лечебные, ле- чебно-столовые и природные столовые» устанавливает следующие правила приемки продукции:

1. Минеральные воды принимают партиями (партия — это количество минеральной воды одного наименования, разлитое в бутылки одного типа и размера, одной даты выпуска и оформленное одним документом о качестве).
2. В документе о качестве должна быть информация о предпри- ятии-изготовителе, наименование минеральной воды, подтверждение соответствия качества требованиям НТД.

Хранение минеральных вод осуществляется в бутылках, в прохладном защищенном от света месте в горизонтальном положении. При длительном хранении минеральные воды утрачивают свои лечебные свойства, «стареют».
Ассортимент лечебных минеральных вод
Ессентуки-17, Ессентуки-4 — углекислые, гидрокарбонатно-хло- ридные натриевые минеральные воды; рекомендуются при болезнях желудках, кишечника, лечении желчного пузыря, диабете, подагре и ожирении.
Славяновская — углекислая, гидрокарбонатно-сульфацная на- триево-кальциевая минеральная вода; рекомендуется при болезнях желудка, печени, желчного пузыря, мочевыводящих путей, язвенной болезни, мочекислом диатезе.
Боржоми — углекислая, гидрокарбонатная натриевая минеральная вода; рекомендуется при заболеваниях органов пищеварения и нарушении обмена веществ, при хронических заболеваниях почечных лоханок, мочеточников, мочевого пузыря, при наличии кислой реакции мочи может использоваться и как столовая вода.

2. Диетическое и детское питание

В эту группу входят продуктовые товары и пищевые добавки лечебного и профилактического назначения. Они применяются для диетического и детского питания.

1. Детское питание

Детское питание промышленного производства подразделяется на молочные продукты для вскармливания детей грудного воз-
340              и'-.—              п.-.-              ¦              -п„              ¦              ¦              ¦¦
раста (молочные смеси) и консервированные продукты для питания детей (рис. 86).

Рис. 86. Продукты детского питания.
Молочные детские смеси могут быть адаптированные, простые неадаптированные и для больных детей.
Сухие адаптированные молочные смеси — это сбалансированные по составу всех компонентов и максимально приближенные к грудному молоку продукты. Они изготавливаются из высококачественного молочного и немолочного сырья (растительное масло, ди— и полисахариды, витамины). Отличаются повышенной стойкостью при хранении, удобны в обращении, гарантированы в санитарно-гигиеническом отношении. Различают два типа: 1) начальные — используются в течение первых 2 мес. жизни ребенка;

2. последующие — для дальнейшего вскармливания детей, после

2. мес. Однако большинство смесей могут быть использованы при кормлении детей от рождения до полугода, года.

Адаптированные молочные смеси выпускаются в большом ассортименте многими фирмами: Пилтти Бона (Финляндия), Сими- лак (США), Нан (Швейцария), Нутрилон (Голландия) и многие другие. Многие производители выпускают и детские консервированные продукты.
В качестве заменителя грудного молока выпускаются питательные смеси — Милдибе (Венгрия), а также питательные концентраты этой же фирмы Робеби А, Б, Роболакт.
Бона — заменитель материнского молока в порошке для детей возраста 0-12 мес. Ассортимент составляют соевый заменитель для детей с аллергией на коровье молоко, жидкие и густые каши-по- рошки; Пре-Бона — заменитель для недоношенных детей. Все виды
порошкообразного детского питания Бона содержат витамины и минеральные вещества.
ЭнфаМама — сбалансированный напиток на основе молока, специально созданный для удовлетворения особых потребностей в питании (в витаминах, минеральных веществах и микроэлементах), возникающих во время беременности и кормления грудью.
Энфалак — специализированная молочная смесь для вскармливания недоношенных детей или с малым весом.
Энфамил-1 — адаптированная молочная смесь, максимально приближенная по составу к грудному молоку, используется для вскармливания детей с рождения до 4-6 мес. Энфамил-2 — адаптированная молочная смесь для детей от 6 мес. до года.
Энфамил Соя — адаптированная безмолочная смесь на основе изолята белка сои, не содержащая лактозу и сахарозу; предназначена для вскармливания детей с рождения до года, а также для детей с аллергией на коровье молоко, с лактозной недостаточностью, с непереносимостью сахарозы, галактоземией.
Энфамил Юниор — калорийная сбалансированная молочная смесь для детей старше 1 года, позволяет компенсировать дополнительные потребности в пищевых веществах и энергии ребенку в зависимости от возраста.
Нутрамиген — лечебная смесь для грудных и более старших детей, страдающих тяжелыми формами поливалентной пищевой аллергии, больных муковисцидозом, целиакией, синдромом короткой кишки, лактозной недостаточностью.
НАН — полностью адаптированная детская молочная смесь, по составу и всасываемости близкая к женскому мдлоку, предназначена здоровым детям в возрасте 0-12 мес.
Нестожен — сухая молочная смесь для вскармливания детей 0-12 мес. жизни.
Алсой — детская питательная смесь на основе соевого изолята; для вскармливания детей с аллергией к белкам коровьего молока или лактозной недостаточностью.
АЛ-110 — детская смесь, не содержащая лактозы; для кормления детей и взрослых с дефицитом лактозы.
Алпрем — специально разработанная смесь для вскармливания недоношенных детей и детей с низкой массой тела при рождении.
Алфаре — полуэлементная низкомолярная смесь, состоящая из компонентов, легко всасывающихся в кишечнике больного ребенка; для детей с тяжелой диареей, аллергией к коровьему молоку, сое.
В ассортимент простых неадаптированных молочных смесей входят «Крепыш», «Здоровье»; их нельзя использовать в качестве основного продукта питания длительное время.
Кисломолочные ацидофильные смеси для лечебного питания детей первого года жизни наиболее приближены по составу к грудному молоку. Содержат в мелкодисперсном состоянии жир, обогащенный полиненасыщенными жирными кислотами (Г1НЖК), что улучшает его усвоение и положительно влияет на обменные процессы. К ним относят ацидофильные смеси Малютка, Малыш, Виталакт (Россия).
Также для детей производятся различные мясные, злаковые и фруктовые консервы, пюре, запеканки, каши, йогурты, соки, джемы и др.
Данон — жидкие и сухие каши-порошки (кукурузная, фруктовая, 5 злаков, банановая, овощная, ореховая, лесная ягода, бисквитная с молоком) — для детей с 4-х мес., все содержат витамины группы В и железо; супы в пакетиках — с 4-х мес., содержат 6 витаминов и железо; сухие готовые блюда (говядина с овощами, треска с овощами, свинина с зелеными овощами, курица с морковью) — с 6 мес.
Бона — пюре овощные, ягодные, фруктовые (с 3-х мес.); из мяса, курицы, рыбы и овощей, йогурта, творога (с 5 мес.); крупноизмель- ченные рагу из говядины, свинины, курицы и овощей (с 8 мес.) разрабатывают жевание; еще более крупноизмельченное рагу с добавление приправ (1-3 года); овощные и фруктовые соки — с 4-х мес.
Нестле — детские каши быстрого приготовления (разводимые водой или молоком, или заменителем грудного молока): молочная каша с пшеницей, молочная каша с 3 фруктами, молочная каша с пшеницей и бананом, соевая каша с рисом, рисовая каша, каша из

5. злаков без молока, рисовая каша с 3 фруктами.
2. Диетическое питание

Диетическое лечебно-профилактическое питание выпускается для различных категорий больных, в том числе сахарным диабетом, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сердечно-со- судистой системы и др.
В ассортименте диетического питания выделяют:
Энпиты — сухие молочные питательные смеси для энтерального питания с повышенным или пониженным содержанием основных пищевых ингредиентов:

• белковый для введения в рацион дополнительного белка;
• жировой для повышения энергетической ценности рациона и обогащения полиненасыщенными жирными кислотами при отставании в физическом развитии;
• обезжиренный для уменьшения в рационе жира и сохранения нормального уровня белка при дисфункции кишечника, гипотрофии, муковисцидозе, ожирении;
  
• противоанемический энпит.

Низколактозные смеси — продукты, изготовленные на молочной основе, освобожденной от лактозы; используются при различных формах ферментной недостаточности (лактозная, галак- тоземия).
Безбелковые продукты — это макаронные изделия, концентраты для домашнего приготовления хлеба, кексов, желированных десертных блюд. Вырабатываются на основе пшеничного и кукурузного крахмала, отличаются низким содержанием белка.
Больным сахарным диабетом необходимы заменители сахара или подсластители. В настоящее время в качестве заменителей сахара в аптечных учреждениях предлагаются:
а)              истинные: фруктоза сорбит, ксилит (обладают и сладким вкусом и калорийностью);
б)              подсластители или пищевые добавки (в сотни раз слаще сахара, но низкокалорийные).
В развитых странах мира и России распространены 4 подсластителя: сахарин, аспартам, ацесульфам, цикламат натрия. Есть и растительное средство — концентрат стевии (содержит сладкие гликозиды).
Наиболее распространенными и безопасными являются саха- розаменители на основе аспартама (соединение двух природных аминокислот, которые содержатся в хлебе, мясе, молоке, фруктах). Кроме того, именно аспартам используется для детей.
На основе аспартама в ассортименте имеются табл. Нутрасвит (США), Сладекс (Россия), Шугафри (Индия). Сахарин выпускается в табл. Сахарин (Россия), цикламат натрия с сахарином — табл. Цюкли (Германия).
Для пациентов с почечной недостаточностью предлагается питательная смесь Нефрамин — р-р для инфузии (Турция), содержащая белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы.
Для пациентов с фенилкетонурией есть питательная смесь, содержащая комплекс аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов — Нофелан С — порошок для орального р-ра (Польша).
В качестве корригирующих добавок к питанию для больных с почечной недостаточностью выпускается комплекс аминокислот

• Кетостерил — табл. (Германия).

Большой популярностью пользуются корригирующие добавки к питанию для лиц после перенесенных тяжелых заболеваний и спортсменов, в частности, Протеин-Спорт — поръшок (Югославия) и Маратоник — гранулы для орального р-ра (Словения). Выпускаются также витаминные добавки к питанию — Витанова- Д — гранулы для орального р-ра (Словения), дегидрированные фрукты и овощи, диетические супы.

3. Натурпродукты
1. Медицинские пиявки

История лечения медицинскими пиявками — гирудотерапии уходит в глубокую древность, когда пиявки использовались в качестве универсального средства при лечении различных заболеваний (200-130 гг. до н.э.).
В нашей стране с 1965 г. в г. Москве функционирует объединение «Медицинская пиявка», продукция которой оказала помощь тысячам больных. Механизм действия укусов пиявок заключается в том, что во время кровососания пиявки выделяют секрет слюнных желез, содержащий особое вещество — гирудин, препятствующий свертыванию крови. Гирудин — это ингибитор тромбина — фермента, участвующего в свертывании крови.
В настоящее время доказано, что гирудин обладает противо- тромботическим, антиатеросклеротическим, противовоспалительным, иммуностимулирующим действием, в связи с чем трудотерапия признается эффективной при многих заболеваниях.
Помимо терапии укусами пиявок, разработаны новые лекарственные препараты на основе пиявок, в частности:

1. Препараты первого поколения — это секрет слюнных желез: Пиявит, Гирудо (вытяжки из цельной пиявки), содержат комплекс действующих веществ.
2. Препараты второго поколения — это отдельные биологически активные вещества: Дестабилаза, Гирудин, Пиявочные про- станоиды.
3. Препараты третьего поколения — рекомбинантные формы биологически активных веществ пиявок, полученные методом генной инженерии: Рекомбинантная дестабилаза.

В качестве парафармацевтической продукции в России выпускаются косметические кремы, содержащие биологически активные вещества, продуцируемые пиявкой.

2. Продукты пчеловодства

Мед
Медолечение известно с древних времен — египетские папирусы, написанные более 3 тысяч лет назад, свидетельствуют о применении меда при лечении различных заболеваний. Древнегреческий врач Гиппократ широко использовал в своей практике мед, сам его принимал и прожил 107 лет. На Руси мед был важным лечебным средством народной медицины, а современные научные исследования подтверждают его действенные лечебные свойства.
Мед имеет богатый химический состав (в нем определяется более 300 веществ, 30 микроэлементов) и целебные биологичес
кие свойства, поэтому является хорошим общеукрепляющим средством, повышающим общую сопротивляемость организма. Он обладает бактерицидным действием, усиливает обмен веществ, ускоряет регенерацию тканей, оказывает противовоспалительный, рассасывающий, антиаллергический и тонизирующий эффекты. Он нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, стимулирует функцию внутренних органов, улучшает питание кожи, нормализует сон и т.д.
Для реализации в аптечных учреждениях в России выпускаются следующие виды меда:
Мед тонизирующий со следующими добавками: молочком маточным, пыльцой цветочной, экстрактом женьшеня, экстрактом лимонника, экстрактом мумие, экстрактом прополиса, экстрактом родиолы розовой, экстрактом элеутерококка. Срок годности 1 год.
Пыльца растений
Пыльца растений — это продукт в виде пыльцевых зерен (пылинок), образующихся в пыльниках растений.
Цветочная пыльца (мелкий порошок) содержит все незаменимые аминокислоты, жиры, белки, углеводы, различные витамины, микроэлементы, поэтому является ценной как биологический стимулятор, благотворно действующий на организм. В ее составе есть ряд ферментов, стимулятор роста, фитонциды и др. активные вещества.
Перга («пчелиный хлеб») — это продукт, несколько отличающийся от пыльцы тем, что в ней больше сахаров, меньше жиров, белков и минеральных веществ, но в несколько раз больше молочной кислоты.
Эти продукты нормализуют деятельность нервной и эндокринной систем, активизируют процесс выделения инсулина клетками поджелудочной железы, в связи с чем их применяют в лечении сахарного диабета. Пыльца стимулирует иммунную систему, обладает общеукрепляющим действием. Она потенцирует действие многих медикаментов, что позволяет уменьшить их дозу.
Выпускаются препараты:
Пчелиная пыльца — капе. (США).
Пыльца витаминизированная (Россия).
Пыльца пчелиная с витамином С — табл. (Россия).
Перга (Россия)
Апилак — маточное молочко
Апилак выделяется железами пчел и предназначается для кормления личинок. Маточное молочко имеет сложный состав, содержит белки, сахар, жиры, минеральные соли, микроэлементы, аминокислоты, ферменты, витамины и другие биологически активные вещества.
Оказывает тонизирующее действие, нормализует обменные процессы в тканях, улучшает их питание, улучшает зрение, память, оказывает регулирующее действие на артериальное давление, стимулирует кроветворную функцию, а также оказывает другие благотворные эффекты на организм.
Выпускается препарат:
Апилак — табл., суппозитории, крем, мазь, глазные капли (Россия).
Прополис
Прополис (пчелиный клей, бальзам) впервые стал применяться в Древнем Египте, Древней Греции и Риме. В России первоначально использовался как средство народной медицины при простудных заболеваниях, гнойничковых поражениях кожи, экземах и т.п. В последние десятилетия научные исследования доказали эффективность лечения прополисом разнообразных болезней.
Прополис имеет сложный состав, куда входят растительные смолы, воски, пыльца, перга, секреторные выделения медоносных пчел и др. вещества.
Его фармакологические свойства характеризуются бактерио- статическим и бактерицидным действием в отношении более чем 100 видов бактерий, грибков и вирусов. Также он обладает анестезирующим, вяжущим, общеукрепляющим эффектом. Применяется в стоматологии, JIOP-практике и др.
Прополис — капе., мазь, табл., мазь гомеопатическая (Россия).
Прополис пчелиный — капли оральные (Россия).
Прополис с витамином С, с витамином С без сахара, с глюкозой

• табл. (Россия).

Прополис экстра — капли оральные (Россия).
Прополиса настойка, Прополиса экстракт жидкий тральный,
Прополисное молочко — жидкость (Россия).
Пропомизоль — аэрозоль (Россия).
Пропоцеум — мазь (Россия).
Пчелиный яд (апитоксин)
В древности пчелиный яд использовался как лечебное средство в виде втираний при болезнях суставов, ревматизме, болях в мышцах и нервах. В Европе и России его применение в медицине отмечается с 19 века при болезнях периферической нервной системы, ревматизме, аллергических заболеваниях.
Химический состав пчелиного яда многообразен и до конца не изучен, но основные компоненты — это аминокислоты, белки, минеральные и жироподобные вещества, ферменты и др. Применяют апитоксин в качестве противовоспалительных, обезболива
ющих средств, он расширяет сосуды мозга и коронарные сосуды, оказывает благоприятное действие на кровь, повышает работоспособность, аппетит, нормализует обмен веществ и т.д.
Апизартрон — мазь (Германия).
Унгапивен — мазь (Россия).
Апифор — табл., сп. Б (Россия).

3. Лечебные грязи

Грязелечение является одним из древнейших методов лечения с помощью природных средств (грязелечение называется пелоидотерапия от греч. pelos — ил, глина, therapio — лечение). С лечебной целью грязи применяли еще в Древнем Египте, Древнем Риме, Индии и др. странах. В России грязелечение применяется с XIII века с использованием грязей крымских озер. Первоначально грязелечение относилось к народной медицине, но затем с эмпирического характера постепенно перешло в разряд факторов физиотерапевтического лечения больных. Лечебные грязи применяют на бальнеологических курортах (Кавказские минеральные воды, Липецк, Кемери и др.), а также в отделениях физиотерапии больниц на территории России как внекурортное грязелечение. В настоящее время известно более 700 месторождений лечебных грязей, что увеличивает доступность этого терапевтического метода для населения России.
Лечебные грязи или пелоиды представляют собой вещества, которые образуются в естественных условиях под влиянием геологических процессов. В тонкоизмельченном состоянии с водой применяются с лечебными целями в виде ванн и местных аппликаций (Комитет международного общества медицинской гидрологии).
Международная классификация грязей представлена на рис. 87.

Рис. 87. Международная классификация грязей.
К неорганическим грязям относят ключевые из термальных источников, холодных источников сопочные и осадочные из лиманов, морей и материковые.
Органические грязи берут из лиманов, морей и материков. Они носят название сапропели.
Торфяные грязи бывают верховые, низинные и землистые.
К смешанным видам пелоидов относят иловые, содержащие большое количество веществ различного происхождения.
Вулканические грязи — это продукты выветривания вулканических пород — каолин, глина.
Искусственные пелоиды получают по специально разработанным методикам, причем по свойствам они очень близки к естественным грязям. Готовят их из минеральных органических веществ, солей и воды с добавлением микроорганизмов в виде чистой культуры или естественной грязи. По лечебным действиям искусственные грязи являются полноценными аналогами естественных продуктов. Их можно обогащать радоном, сероводородом или минеральными водами.
В аптечных учреждениях реализуются следующие виды грязей:
Озокерит — минерал из группы нефтяных битумов, содержит парафин, церезин, нефтяные смолы, минеральные масла. Озокера- лин — мазь, Озокерафин — брикеты, Озокерафиновая салфетка — выпускаются разные размеры (Россия).
Парафин — смесь твердых углеводородов, содержит нафтеновые и нафтеноароматические углеводороды. Озопарафин — брикеты (Россия), Парафин (Россия).
Нафталановая нефть — нафталанская нефть, содержит нафтеновые кислоты. Нафталанная мазь (Азербайджан), Нафталанской мази линимент (Россия).
Бишофит — природная хлормагниевая соль, жидкость во флак. по 50-100-200 мл (Россия).
Глина — глины и глинистые илы — это минеральные, тонкодисперсные осадочные отложения водоемов. Белая глина (каолин)

• силикат алюминия с примесью силикатов магния и кальция.

4. Аромапрепараты

Ароматерапия — это применение ароматических веществ в соответствии с принципами естественного самоисцеления организма человека. В основе ароматерапии, история которой насчитывает более 5 тыс. лет, лежит применение эфирных масел. Первоначально она развивалась по религиозному направлению, т.к. считалось, что определенные запахи приятны для богов. Затем аромати
ческие растения применялись для лечения болезней путем изгнания злых духов. В последние десятилетия интерес к ароматерапии вновь возрос вследствие научных доказательств целебного действия многих эфирных масел.
Основное действие эфирных масел положительно влияет на органы чувств, помогает быстрее преодолеть болезни и стрессовые ситуации. Существуют разные теории воздействия эфирных масел на организм человека, однако однозначного понимания механизма воздействия пока нет.
Одно из них основывается на том, что эфирные масла содержат жизненную силу растений в концентрированном виде. Вдыхание эфирных масел (соединения углеводорода) является эффективным лечебным методом, т.к. органы обоняния обладают более быстрой реакцией, чем все остальные (через лимбовую систему ароматические вещества достигают непосредственно головного мозга и оказывают на него свое действие).
С лечебной целью эфирные масла используются в ароматиза- ционных лампах и ароматических флаконах, в которые помещается примерно 5 капель эфирного масла. Кроме ароматизации помещений, эфирные масла применяются в виде лечебных ванн и лечения чаями, при массаже, в сауне, банях.
К наиболее распространенным эфирным маслам относятся масла: лава^ы, мелиссы, шалфея, ромашки, мяты перечной, бергамота, фенхеля, лимона, ванили и др.
Например, лавандовое масло помогает человеку не только преодолеть плохое самочувствие, оно способствует также выводу ядовитых веществ из организма, обладает антимикробным и антитоксическим действием.
Вопросы для самоконтроля

1. Дайте определение и расскажите классификацию минеральных вод.
2. Расскажите показатели характеристики питьевых минеральных вод.
3. Перечислите ассортимент лечебных минеральных вод.
4. Расскажите о товарах для детского питания, которые можно реализовывать в аптечных учреждениях.
5. Дайте характеристику ассортимента товаров для детского питания разных фирм.
6. Какие группы товаров выделяют в ассортименте диетического питания?
7. Расскажите об использовании пиявок в медицине.
8. Расскажите о применении меда в медицине.
9. Дайте характеристику лечебных грязей.
10. Расскажите о применении аромапрепаратов в медицине.