Состав и целебные свойства продуктов пчеловодства


Целебные свойства меда и других продуктов пчеловодства обусловлены их уникальным химическим составом. Ферменты, витамины, минеральные вещества, кислоты, антибиотические вещества оказывают разностороннее воздействие на организм, повышают общий тонус и помогают справляться со многими заболеваниями.
Мед
Мед - основной продукт пчеловодства. В нем содержится более 300 химических соединений. Среди
них:
  • вода (18-20 %);
  • глюкоза и фруктоза (около 75 %);

-ферменты (инвертаза, диастаза, каталаза, липаза);
-органические кислоты (яблочная, лимонная, молочная, глюконовая, янтарная, винная, щавелевая, муравьиная, уксусная);
  • неорганические кислоты (фосфорная, соляная);
  • витамины С, Е, Н, витамины группы В.

Регулярное употребление меда в пищу повы шает сопротивляемость организма инфекционным заболеванием, улучшает пищеварение и обменные процессы, нормализует деятельность центральной нервной и сердечно-сосудистой систем.
Мед помогает справиться с такими спутниками гипотонии, как хроническая усталость, пониженный иммунитет, головные боли, нарушения сна. Этот продукт хорошо усваивается организмом и практически не имеет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости (в редких случаях вызывает аллергическую реакцию) и заболеваний, требующих ограничения употребления углеводов.
Прополис
Прополис, или пчелиный клей, - смолистое вещество, которое пчелы собирают с растений и перерабатывают в улье. В его состав входят:
  • растительные смолы (38-60 %);

-дубильные вещества и эфирные масла (до 16 %);
  • воск (8-36 %);
  • витамины (аскорбиновая и никотиновая кислоты, токоферол, рибофлавин, тиамин);

-минералы и микроэлементы (кальций, магний, калий, натрий, железо, цинк, фосфор, хром, селен и
ДР-);
  • аминокислоты, в том числе и незаменимые.

-органические кислоты (бензойная, кофейная, коричная).
Прополис является биологически активным продуктом. Он мобилизует защитные функции организма, обладает обезболивающим и ранозаживляющим действием, оказывает противовоспалительный и противомикробный эффекты.
В терапии и профилактике гипотонии прополис и препараты из него используют в качестве общеукрепляющего средства.
Противопоказанием является индивидуальная непереносимость прополиса - он может вызывать сильные аллергические реакции.
Пчелиный яд
Пчелиный яд - бесцветная или слегка желтоватая густая жидкость с характерным резким запахом и горьким жгучим вкусом, секрет желез жала пчел. В сухом виде представляет собой порошок от сероватожелтого до бурого цвета. Пчелиный яд содержит:
-аминокислоты (аланин, валин, гликокол, лейцин, изолейцин, серин, трионин, лизин, аргинин, глютаминовую и аспарагиновую кислоты, триптофан, пролин, тирозин, цистин, метионин, фенилаланин, гистидин;
  • пептиды (мелиттин, апамин, адолапин);

-неорганические кислоты (соляную, муравьиную, ортофосфорную);
  • макро- и микроэлементы (кальций, фосфор, медь, магний);
  • зольные элементы;
  • глюкозу;
  • фруктозу.

Пчелиный яд оказывает действие на центральную и периферическую нервную, сердечно-сосудистую системы, стимулирует активность надпочечников, повышает уровень кортизола в плазме крови, улучшает образование специфических антител, связывает и выводит продукты воспалительных реакций, обладает противомикробным и обезболивающим действием.
Пчелиный яд назначают обычно для профилактики гипотонии и лечения заболеваний, ее провоцирующих. Если гипотония уже диагностирована, применять это средство следует крайне осторожно, так как передозировка пчелиного яда может привести к еще большему падению артериального давления из-за расширения кровеносных сосудов.
He рекомендуется лечение пчелиным ядом при индивидуальной непереносимости, инфекционных заболеваниях, туберкулезе, сахарном диабете, гнойных процессах, нефрите, гепатите, органических заболеваниях центральной нервной системы, анемии, сердечно-сосудистой недостаточности, а также во время беременности и кормления грудью.
Маточное молочко
Маточное молочко - секрет, выделяемый глоточными и верхнечелюстными железами медоносных пчел, желеобразная масса желтовато-белого цвета со специфическим запахом и острым кисловатым вкусом.
Маточное молочко содержит:
  • белки;
  • сахара;
  • жиры;
  • липоиды;

-витамины группы В;
  • минеральные вещества.

Маточное молочко активизирует обмен веществ, стимулирует деятельность центральной нервной системы, повышает работоспособность и снимает утомляемость, улучшает аппетит, сдерживает развитие болезнетворных микроорганизмов, нормализует кровяное давление, увеличивает содержание железа, эритроцитов и гемоглобина в крови, способствует выработке гормона надпочечников, понижает уровень холестерина.
Маточное молочко рекомендуется для профилактики и лечения гипотонии, поскольку при регулярном применении оказывает благотворное воздействие на процессы кроветворения, укрепляет стенки сосудов, повышает их тонус.
Маточное молочко чаще всего используют в терапии в виде препарата «Апилак», который принимают внутрь в чистом виде либо в смеси с другими компонентами.
Препарат не рекомендуется употреблять при острых инфекционных заболеваниях, индивидуальной непереносимости и во время беременности.
Перга
Перга - это цветочная пыльца, собранная пчелами и подвергшаяся консервации медово-ферментным составом. Перга имеет сложный химический состав и содержит в себе:
  • сахара;
  • белки;
  • жиры;

-аминокислоты (глютаминовую, аспарагиновую, лейцин, аланин, серин, глицин, треонин, валин, изолейцин, пролин, фенилаланин, тирозин, лизин, гистидин, аргинин, метионин);
-жирные кислоты (лауриновую, миристиновую, миристолеиновую, пальмитиновую, пальмитолеиновую, стеариновую, олеиновую, линолевую, линоленовую, гадолеиновую, арахидоновую, эруковую, клупанодоновую);
-органические кислоты;
  • минеральные соли;
  • ферменты;
  • витамины.

Перга нормализует деятельность нервной и эндокринной систем, повышает жизненный тонус, помогает справляться со стрессами и депрессивными состояниями, стимулирует иммунную систему, образование эритроцитов, улучшает состояние сердечной мышцы.
В качестве мощного биостимулятора перга используется как для профилактики, так и для лечения гипотонии. Она практически не имеет противопоказаний, за исключением индивидуальной переносимости отдельных компонентов.
В рецептах народной медицины пергу можно заменить цветочной пыльцой, которая обладает схожим действием, только менее выраженным.

Источник: Анастасия Красичкова, «Гипотония» 2014

А так же в разделе «Состав и целебные свойства продуктов пчеловодства »