Пантотеновая кислота (В5)

Этот витамин очень важен для увеличения продолжительности жизни. Недостаток его в организме вызывает различные нарушения обмена веществ: дерматиты, депигментацию, прекращение роста и др.

Основные пищевые источники витамина В$: дрожжи, печень, молоко, яичный желток, зеленые части растений.

Фолиевая кислота (Вэ) и цианкобаламин (В 12)

Эти два витамина группы В участвуют в кроветворении, регулируют углеводный и жировой обмен в организме. При дефиците их в пище возникает малокровие.

Основные пищевые источники витаминов Вд и B\2i молоко, яйца, соя, дрожжи, зеленые части растений. Особенно богаты ими говяжья печень и почки.

Никотиновая кислота (В3, или РР — противопеллагрический)

Этот витамин участвует во многих окислительных реакциях. Недостаток его, часто связанный с однообразным питанием (например, зерновыми культурами), способствует развитию пеллагры. Это заболевание проявляется в поражении кожи и слизистых оболочек, сильном поносе, нервно-психических расстройствах.

Основные пищевые источники витамина В$ (РР): дрожжи, в том числе пивные, продукты животного происхождения, гречиха, грибы.

к содержанию

Источник: Гласс Дж., «Жить до 180 лет» 1991

Пантотеновая кислота (В5)

А так же в разделе «Пантотеновая кислота (В5) »