Лимон – одно из самых распространенных целебных средств для лечения большинства заболеваний. Химический состав лимона стал известен сравнительно недавно. И это открытие было связано прежде всего с исследованием его лечебных свойств.
Моряки, совершавшие длительные морские экспедиции, заметили, что употребление в пищу лимона – лучшее средство для предотвращения такого страшного заболевания, как цинга.
Основными составляющими лимона являются, конечно же, вода и лимонная кислота. Но, кроме того, в нем присутствуют еще и важнейшие для организма витамины. Больше всего в лимоне витамина С, который незаменим для правильного обмена веществ в организме и участвует в питании тканей. Наряду с витамином С лимон содержит витамины А, В1; В2, и D, а также витамин, характерный исключительно для цитрусовых: цитрин (витамин Р).
Именно такое сочетание широкого спектра полезных для человеческого организма веществ делает лимон незаменимым продуктом питания и ценным лекарственным и косметическим средством.