s-метилметионин (витамин U).
Открытие витамина U связано с успешным лечением язвенной болезни желудка свежим соком овощей, особенно капусты. Было установлено, что действующим началом сока является s-метилметионин, который и был назван витамином U.
Витамин U предохраняет слизистую оболочку желудка от действия гистамина, способствующего ее изъязвлению. Он нормализует секреторную функцию и двигательную активность желудка, кишечника и желчного пузыря. Его воздействие на обмен веществ находится в тесной связи с обменом витамина В, и холина.
Недостаток витамина U в организме проявляется функциональными расстройствами желудочно-кишечного тракта, появлением язв в желудке и 12-перстной кишке.
Особенно много витамина U содержится в капусте, зелени петрушки, репе, сладком перце, моркови, луке, зеленых томатах. Витамин U хорошо сохраняется в продуктах после кулинарной обработки.
Карнитин стимулирует обменные процессы в организме, в частности, способствует синтезу и транспорту жирных кислот. Особенно богаты карнитином мясные продукты.
Витамин U предохраняет слизистую оболочку желудка от действия гистамина, способствующего ее изъязвлению. Он нормализует секреторную функцию и двигательную активность желудка, кишечника и желчного пузыря. Его воздействие на обмен веществ находится в тесной связи с обменом витамина В, и холина.
Недостаток витамина U в организме проявляется функциональными расстройствами желудочно-кишечного тракта, появлением язв в желудке и 12-перстной кишке.
Особенно много витамина U содержится в капусте, зелени петрушки, репе, сладком перце, моркови, луке, зеленых томатах. Витамин U хорошо сохраняется в продуктах после кулинарной обработки.
Карнитин стимулирует обменные процессы в организме, в частности, способствует синтезу и транспорту жирных кислот. Особенно богаты карнитином мясные продукты.
Источник: Борисов М.И , «Лекарственные свойства сельско хозяйственных растений» 1985
А так же в разделе «s-метилметионин (витамин U). »
- ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ основных КОМПОНЕНТОВ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
- Значение углеводов в питании человека.
- Значение минеральных веществ в питании человека.
- Макроэлементы.
- Витамин С (аскорбиновая кислота)
- Витамин В1 (тиамин).
- Витамин В2 (рибофлавин).
- Витамин Вг (пантотеновая кислота)
- Витамин В6 (пиридоксин).
- Витамин В (фолиевая кислота).
- Витамин В\2 (цианкобаламин).
- Витамин Н (биотин).
- Витамин Р (полифенолы, флавоноиды).
- Витамин РР (ниацин, никотиновая кислота).
- Витамин А (ретинол).
- Витамин D.
- Витамин Е (токоферолы).
- Витамин К (филлохинон).
- Витамин Q (убихинон).
- Витамин F (незаменимые жирные кислоты).
- Инозит (витамин В6)
- Оротовая кислота (витамин В13)
- Липоевая кислота (витамин N)
- Парааминобензойная кислота (витамин Hi).