Витамин В (фолиевая кислота).
Открытие витамина В9 связано с изучением возникновения спру — массового заболевания, поражавшего население тропических стран и проявлявшегося сильными желудочно-кишечными расстройствами (пенистый понос), изъязвлением слизистой оболочки полости рта и анемией.
Витамин В9, излечивавший спру, выделен в чистом виде из листьев шпината в 1941 г. Действующим началом является собственно не сама фолиевая кислота, а ее производное — фолиновая кислота, которая образуется из фолиевой в костном мозге и печени при участии витаминов В12 и С. Обмен фолиевой кислоты в организме протекает нормально только в присутствии достаточного количества полноценного белка, парааминобен- зойной кислоты и витаминов Bt и В6.
Фолиевая кислота стимулирует кроветворение, увеличивая количество эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов и повышая уровень гемоглобина. Она участвует в синтезе аминокислот и белка, а также повышает устойчивость организма к действию токсических веществ. Совместно с витамином В12 фолиевая кислота препятствует отложению жира в печени.
Дефицит фолиевой кислоты у человека может развиться при недостаточном поступлении с пищей белка, при длительном применении антибиотиков и сульфаниламидных препаратов, ведущем к подавлению полезной микрофлоры кишечника, синтезирующей фолиевую кислоту. При недостатке фолиевой кислоты возникают функциональные расстройства кишечника, поражается слизистая оболочка полости рта, развивается анемия.
Фолиевая кислота в достаточном количестве содержится в таких растительных продуктах, как бобы, петрушка, шпинат, салат, капуста, лук.
Витамин В9, излечивавший спру, выделен в чистом виде из листьев шпината в 1941 г. Действующим началом является собственно не сама фолиевая кислота, а ее производное — фолиновая кислота, которая образуется из фолиевой в костном мозге и печени при участии витаминов В12 и С. Обмен фолиевой кислоты в организме протекает нормально только в присутствии достаточного количества полноценного белка, парааминобен- зойной кислоты и витаминов Bt и В6.
Фолиевая кислота стимулирует кроветворение, увеличивая количество эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов и повышая уровень гемоглобина. Она участвует в синтезе аминокислот и белка, а также повышает устойчивость организма к действию токсических веществ. Совместно с витамином В12 фолиевая кислота препятствует отложению жира в печени.
Дефицит фолиевой кислоты у человека может развиться при недостаточном поступлении с пищей белка, при длительном применении антибиотиков и сульфаниламидных препаратов, ведущем к подавлению полезной микрофлоры кишечника, синтезирующей фолиевую кислоту. При недостатке фолиевой кислоты возникают функциональные расстройства кишечника, поражается слизистая оболочка полости рта, развивается анемия.
Фолиевая кислота в достаточном количестве содержится в таких растительных продуктах, как бобы, петрушка, шпинат, салат, капуста, лук.
Источник: Борисов М.И , «Лекарственные свойства сельско хозяйственных растений» 1985
А так же в разделе « Витамин В (фолиевая кислота). »
- ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ основных КОМПОНЕНТОВ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
- Значение углеводов в питании человека.
- Значение минеральных веществ в питании человека.
- Макроэлементы.
- Витамин С (аскорбиновая кислота)
- Витамин В1 (тиамин).
- Витамин В2 (рибофлавин).
- Витамин Вг (пантотеновая кислота)
- Витамин В6 (пиридоксин).
- Витамин В\2 (цианкобаламин).
- Витамин Н (биотин).
- Витамин Р (полифенолы, флавоноиды).
- Витамин РР (ниацин, никотиновая кислота).
- Витамин А (ретинол).
- Витамин D.
- Витамин Е (токоферолы).
- Витамин К (филлохинон).
- Витамин Q (убихинон).
- Витамин F (незаменимые жирные кислоты).
- Инозит (витамин В6)
- Оротовая кислота (витамин В13)
- Липоевая кислота (витамин N)
- s-метилметионин (витамин U).
- Парааминобензойная кислота (витамин Hi).