Диетотерапия — важное средство в комплексном лечении заболеваний па- родонта, особенно в подростковом возрасте. Диета должна быть разнообразной, полноценной, достаточно калорийной, содержать легкоусвояемые белки, минеральные вещества, жиры, углеводы, витамины и др. При хронических формах заболеваний пародонта обычно рекомендуется мол очно-растительная диета, богатая витаминами, минеральными солями, белками.
Следует ограничивать блюда, богатые углеводами, жирами, экстрактивными веществами. Обязательны различные овощи (салаты), фрукты, молоко (натуральное и кислое), творог, сыр, рыба, хлеб из муки грубого помола, орехи и др.
Для усиления лечебно-профилактического действия диеты могут быть использованы различные пищевые добавки, которые регулируют процессы обмена минеральных веществ в организме. Показано применение солодово-кукурузного экстракта по столовой ложке 2—3 раза в день. Он содержит комплекс микроэлементов (кобальт, никель, золото, медь, цинк), минеральных веществ (кальций, магний, натрий, железо и др.), витамины, ценные незаменимые белки, гормоны, ферменты.
Высокими питательными и лечебными качествами облапает паста «Океан» - продукт из креветок, содержащий удачно сбалансированные белки, жиры, минеральные соли, биологически активные вещества (незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, фосфатиды, витамины различных групп, макро- и микроэлементы).
Для предупреждения развития остеопороза и резорбции кости альвеолярного отростка челюстей применяют препараты, угнетающие активность остеокластов и являющиеся специфическими ингибиторами костной резорбции — «Фосамакс», «Миокальцик», "Остеохин" и др; остеопротекторы - «Полисол», "Космол", «Сунамол-Л» и др. Сбалансированный состав легко усвояемых молочных белков, жиров и углеводов, оптимальное соотношение между кальцием и фосфором способствуют активному прохождению, усвоению и удержанию кальция в костной ткани (В.В.Поворознюк, 1998; Г.Н.Вишняк, 1999).

Рис. 349. Генерализованный пародонтит. Рентгенограммы 2112 зубов: А - до лечения; Б - госте лечения
В результате проводимой комплексной терапии происходит стабилизация патологического процесса (рис. 349).