Препарат № 26. Околоушная железа собаки 

  (рис. 26)
Околоушную железу фиксируют смесыо Ценкера и делают срезы в любом направлении. Окрашивают срезы гематоксилином с эозином.
Околоушная железа представляет собой одну из больших слюнных желез, изливающих свой секрет в ротовую полость. Она выделяет* водянистый секрет, содержащий белковые вещества, в частности ферменты, и соли. Поэтому околоушная железа называется белковой или серозной.
Железа окружена соединительнотканной капсулой, дающей ответвления внутрь органа и разделяющей его на дольки. При фиксации соединительная ткань сжимается сильнее, чем эпителий, и поэтому на препарате дольки часто отделены друг от друга светлыми промежутками.
Каждая долька состоит из секреторных, или концевых, отделов, в которых происходит выделение слюны и внутридольковых протоков. Концевые отделы представляют собой пузырьки, или альвеолы; поэтому железа называется альвеолярной. На препарате концевые отделы (рассматривать при большом увеличении) образованы тесно расположенными конусообразными белковыми клетками, окружающими узкий круглый или щелевидный просвет; границы между клетками зачастую не видны. Правильные округлые ядра расположены ближе к основанию клеток, в протоплазме видны мелкие зимогениые зерна либо разбросанные по всей цитоплазме, либо лежащие в апикальной части клеток ближе к просвету.
Такой вид концевые отделы имеют, если разрез прошел в середине альвеолы и виден просвет. В противном случае на препарате они представляют собой компактные группы эпителиальных клеток.
У основания концевых отделов лежат миоэпителиальные кор- зинчатые клетки. На препарате они имеют веретеновидную форму, их легко отличить по значительно более темно окрашенному ядру, содержащему много хроматина. Сокращение многочисленных отростков корзинчатых клеток, охватывающих альвеолу, способствует проталкиванию секрета в выводные протоки.
Концев.ые отделы отделены друг от друга тонкими прослойками соединительной ткани, в которых проходят узкие кровеносные капилляры.
Секреторные отделы переходят во вставочный отдел выводных протоков; это очень тонкие разветвляющиеся трубки с узким просветом, образованные плоским, реже кубическим эпителием, не выделяющим секрета. Нужна некоторая настойчивость, чтобы найти их на препарате.
Вставочные отделы переходят в слюнные или секреторные трубки, выстланные призматическим эпителием; переход плоского эпителия вставочных отделов в высокий призматический эпителий слюнных трубок совершается сразу.
Слюнные трубки расположены внутри долек и видны между концевыми отделами. Обычно они перерезаны поперек или косо, их легко отличить по широкому просвету, более тесно расположенным ядрам и яркой розовой окраске цитоплазмы эозином. При большом увеличении видно, что цитоплазма базальной части клетки продольно исчерчена. Это обусловлено правильным

Рис 26- Околоушная железа собаки, / —малое увеличение; II —большое увеличение (увеличен е; I—• ок. 7,
об. 10; “II — ок. 7, об. 40):
1 — капсула, 2-концевые отделы железы, 3 - слюнные трубки, 4-выводные протоки в междольковой соединительной ткани, а-жировые клетки, —кровеносные сосуды, 7 —миоэпнтелиалыше корзипчатые клетки 8— вставочный отдел, 0 ¦-Вцутри-
додьковдя соединительная ткднр
расположением палочковидных и нитевидных митохондрий. Слюнные трубки принимают участие в образовании секрета.
Еще в дольках слюнные трубки переходят в выводные протоки с более широким просветом, образованные несекретирующим двурядным эпителием. Вскоре выводные протоки проникают в междольковую соединительную ткань. Здесь их просвет увеличивается, и с увеличением калибра изменяется эпителий, из двурядного он постепенно становится многослойным.
В широких прослойках междольковой соединительной ткани с большим количеством коллагеновых волокон, кроме выводных протоков, расположены кровеносные сосуды — артерии и вены, а также некоторое количество жировой ткани. 

Источник: Кирпичникова Е.С., Левинсон Л.Б.  , «Практикум по частной гистологии  » 1963

А так же в разделе «Препарат № 26. Околоушная железа собаки  »