Тмин обыкновенный—Carum carvi L.
Двулетнее и мпоголетпее травянистое растение из семейства зонтичных (Umbelliferae), имеющее характерный запах, со стержневым веретеновидным корнем. Стебель одиночный, вильчато-ветвящпйся, бороздчатый, внутри полый, высотой до 60 см. Листья дваждыперисторассеченпые на ланцетные и линейные доли, на коротких черешках. Цветки белые, мелкие, собраны в сложные зонтики, которые состоят из 5—11 небольших 20-цветковых зонтичков. Плоды яйцевидные, ребристые, длина их 3 мм. Цветет в мае—июне, плоды созревают в июле.
Широко распространен в большинстве районов СССР. Растет на лугах, среди кустарников, в осветленных лиственных лесах, вдоль речек и ручьев, в горах поднпмается до субальпийского пояса. Издавна культивируется как эфпромасличпое растение.
В медицине используют плоды тмина, в которых содержится эфирное масло (3—7 %). В хозяйствах их убирают машинами, а для домашнего
потребления их можно набрать вручную. Для этого плодоносящие растения тмина срезают серпом утром пли вечером, когда плоды меньше осыпаются, связывают в пучки и развешивают для просушки на чердаке, подстелив газету пли ткань. Йо мере поспевания плоды осыпаются па подстилку; очистив от пыли, пх можно
Рис. 82. Тмин обыкновенный
употреблять или положить па хранение. Можно снопы тмпна обмолотить и плоды отвеять от мусора. Хранящиеся в закрытых банках плоды тмпна годны к употреблению в течение 3 лет.
Плоды тмина широко употребляют в хлебобулочной и пищевой промышленности, кулинарии, ликеро-водочном и парфюмерном производствах.
В медицине плоды тмина находят применение в качестве средства, то-
пизпрующсго кишечник, усиливающего отделение желчи и деятельность пищеварительных желез, снижающего процессы брожения и гниения в кишечнике. Их используют в качестве ветрогонного и слабительного средства при хронических атонических запорах, кишечных коликах, метеоризме. При запорах и как ветрогонное средство в домашних условиях готовят настой из 1 столовой ложки семян тмина на стакан кипящей воды. Настаивают 30 минут, принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день. Детям пастой следует дозировать чайными ложками. Лекарство можно приготовить и другим способом: растирают одну чайную ложку семян в стакане теплой воды, процеживают и принимают по Чз—Ч* стакана 3—4 раза в день. Плоды тмина входят в состав ветрогонных, желудочных, слабительных и успокоительных сборов.
Имеются указания на применение в народной медицине семян тмина как мочегонного, отхаркивающего и увеличивающего отделение молока у кормящих грудью женщин средства. Однако подобное использование тмина, по-видимому, малоэффективно в сравнении со многими средствами аналогичного действия.
Толокнянка обыкновенная — Arcto-
staphylos uva 1 ursi (L.) Spreng.
Вечнозеленный распростертый кустарпичек из семейства вересковых (Ericaceae), с побегами длиной до 130 см. Листья короткочерешковые, продолговато-обратнояйцевид- ные, до 2,5 см длины и до 1 см ширины, толстые, кожистые, сверху темно-зеленые и блестящие, снизу — более светлые. Цветки с розовым пятилепестным венчиком длиной 5—6 мм, они собраны на концах ветвей в короткие поникающие кисти. Плод — красная шаровидная ягода с мучнистым налетом, 6—8 мм в поперечнике, малосъедобная. Цветет в мае — июне, плоды созревают в июле—сентябре.
Растет в сосновых сухих борах, в лиственничных лесах на песчаной почве, в березово-лиственничных редколесьях среди зарослей кедрового стланника, на сухой песчаной тундре в европейской части СССР, Западной и Восточной Спбпри, на Дальнем Востоке п Кавказе.
С лечебной целью применяют листья толокнянки. Они содержат 8% арбутина, 30—35% дубильных веществ, органические кислоты и другие соединения. Собирают листья толокнянки весной и в начале лета, в мае—июне, или в конце лета, когда подрастают молодые листья, в конце июля—августе. Обычно срезают целые побеги (ни в коем случае не выдергивают), очищают от бурых листьев и сушат па открытом воздухе. Затем обмолачивают листья, а стебли отсеивают на решетах. Однако в этом случае листья ломаются, в сырье бывает много примесей и цветков. Кроме того, когда срезают целые побеги, редеют заросли. В связи с этим при заготовке небольшого количества листьев для собственных нужд лучше обрывать их вручную прямо с кустов, а затем сушить на чердаках или в хорошо проветриваемых помещениях. Сухие листья хорошо хранятся, срок годности их —до 5 лет.
Толокнянка давно зарекомендовала себя как мочегонное и дезинфицирующее средство. Содержащийся в ней арбутин распадается в организме па глюкозу и гидрохинон, который и обусловливает лечебное действие растения. В виде отвара или настоя листья толокнянки широко применяют при воспалительных заболеваниях почечных лоханок, мочевого пузыря и мочевыводящих путей. Отвар готовят из расчета 1:10 и принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день. Более слабый настой готовят для детей (1 чайная ложка травы на стакан кипятка). Ребенку 5—6 лет его дают по 1 ложке 3—4 раза в день. Взрослые могут принимать по 7з—*/г стакана на прием.
Толокнянка входит в состав нескольких мочегонных чаев. В народной медицине используют и вяжущие свойства листьев толокнянки, обусловленные большим количеством дубильных веществ в них. При расстройстве пищеварения и поносах назначают отвары или порошки из сухих листьев (по 1 г 2 раза в день).
Широко распространен в большинстве районов СССР. Растет на лугах, среди кустарников, в осветленных лиственных лесах, вдоль речек и ручьев, в горах поднпмается до субальпийского пояса. Издавна культивируется как эфпромасличпое растение.
В медицине используют плоды тмина, в которых содержится эфирное масло (3—7 %). В хозяйствах их убирают машинами, а для домашнего
потребления их можно набрать вручную. Для этого плодоносящие растения тмина срезают серпом утром пли вечером, когда плоды меньше осыпаются, связывают в пучки и развешивают для просушки на чердаке, подстелив газету пли ткань. Йо мере поспевания плоды осыпаются па подстилку; очистив от пыли, пх можно
Рис. 82. Тмин обыкновенный
употреблять или положить па хранение. Можно снопы тмпна обмолотить и плоды отвеять от мусора. Хранящиеся в закрытых банках плоды тмпна годны к употреблению в течение 3 лет.
Плоды тмина широко употребляют в хлебобулочной и пищевой промышленности, кулинарии, ликеро-водочном и парфюмерном производствах.
В медицине плоды тмина находят применение в качестве средства, то-
пизпрующсго кишечник, усиливающего отделение желчи и деятельность пищеварительных желез, снижающего процессы брожения и гниения в кишечнике. Их используют в качестве ветрогонного и слабительного средства при хронических атонических запорах, кишечных коликах, метеоризме. При запорах и как ветрогонное средство в домашних условиях готовят настой из 1 столовой ложки семян тмина на стакан кипящей воды. Настаивают 30 минут, принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день. Детям пастой следует дозировать чайными ложками. Лекарство можно приготовить и другим способом: растирают одну чайную ложку семян в стакане теплой воды, процеживают и принимают по Чз—Ч* стакана 3—4 раза в день. Плоды тмина входят в состав ветрогонных, желудочных, слабительных и успокоительных сборов.
Имеются указания на применение в народной медицине семян тмина как мочегонного, отхаркивающего и увеличивающего отделение молока у кормящих грудью женщин средства. Однако подобное использование тмина, по-видимому, малоэффективно в сравнении со многими средствами аналогичного действия.
Толокнянка обыкновенная — Arcto-
staphylos uva 1 ursi (L.) Spreng.
Вечнозеленный распростертый кустарпичек из семейства вересковых (Ericaceae), с побегами длиной до 130 см. Листья короткочерешковые, продолговато-обратнояйцевид- ные, до 2,5 см длины и до 1 см ширины, толстые, кожистые, сверху темно-зеленые и блестящие, снизу — более светлые. Цветки с розовым пятилепестным венчиком длиной 5—6 мм, они собраны на концах ветвей в короткие поникающие кисти. Плод — красная шаровидная ягода с мучнистым налетом, 6—8 мм в поперечнике, малосъедобная. Цветет в мае — июне, плоды созревают в июле—сентябре.
Растет в сосновых сухих борах, в лиственничных лесах на песчаной почве, в березово-лиственничных редколесьях среди зарослей кедрового стланника, на сухой песчаной тундре в европейской части СССР, Западной и Восточной Спбпри, на Дальнем Востоке п Кавказе.
С лечебной целью применяют листья толокнянки. Они содержат 8% арбутина, 30—35% дубильных веществ, органические кислоты и другие соединения. Собирают листья толокнянки весной и в начале лета, в мае—июне, или в конце лета, когда подрастают молодые листья, в конце июля—августе. Обычно срезают целые побеги (ни в коем случае не выдергивают), очищают от бурых листьев и сушат па открытом воздухе. Затем обмолачивают листья, а стебли отсеивают на решетах. Однако в этом случае листья ломаются, в сырье бывает много примесей и цветков. Кроме того, когда срезают целые побеги, редеют заросли. В связи с этим при заготовке небольшого количества листьев для собственных нужд лучше обрывать их вручную прямо с кустов, а затем сушить на чердаках или в хорошо проветриваемых помещениях. Сухие листья хорошо хранятся, срок годности их —до 5 лет.
Толокнянка давно зарекомендовала себя как мочегонное и дезинфицирующее средство. Содержащийся в ней арбутин распадается в организме па глюкозу и гидрохинон, который и обусловливает лечебное действие растения. В виде отвара или настоя листья толокнянки широко применяют при воспалительных заболеваниях почечных лоханок, мочевого пузыря и мочевыводящих путей. Отвар готовят из расчета 1:10 и принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день. Более слабый настой готовят для детей (1 чайная ложка травы на стакан кипятка). Ребенку 5—6 лет его дают по 1 ложке 3—4 раза в день. Взрослые могут принимать по 7з—*/г стакана на прием.
Толокнянка входит в состав нескольких мочегонных чаев. В народной медицине используют и вяжущие свойства листьев толокнянки, обусловленные большим количеством дубильных веществ в них. При расстройстве пищеварения и поносах назначают отвары или порошки из сухих листьев (по 1 г 2 раза в день).
Источник: Л. Я. СКЛЯРЕВСКИЙ, И. А. ГУБАНОВ, «Лекарственные растения в быту» 1970
А так же в разделе « Тмин обыкновенный—Carum carvi L. »
- Аир обыкновенный — Acorus calamus L.
- Алоэ древовидное — Aloe arborescens Mill.
- Алтей лекарственный —« Althaea officinalis L.
- Анис обыкновенный — Anisum vul- gare Gaertn.
- Аралия маньчжурская — Aralia man- dshurica Rupr. et Maxim.
- Арника горная — Arnica montana L.
- Арония черноплодная (черноплодная рябина) — Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot.
- Астрагал шерстистоцветковый — Astragalus dasyanthus Pall.
- Багульник болотный — Ledum palustre L.
- Береза повислая — Betula pendula Roth. (В. verrucosa Erhr.)
- Боярышник кровяно-красный — Cra- taegus sanguinea Pall.
- Брусника — Vaccinium vitis- idaea L.
- Бузина черная — Sambucus nigra L.
- Валерьяна лекарственная — Valeria- na officinalis L.
- Василек синий — Centaurea cyanus L.
- Вахта трехлистная (трифоль, трилистник) — Menyanthes trifoliata L.
- Володушка золотистая — Bupleurum aureum Fisch.
- Гармала обыкновенная (могиль- ник) — Peganum harmala L.
- Горец змеиный (змеевик, раковые шейки) — Polygonum bistorta L.
- Горец перечный (водяной перец) — Polygonum hydropiper L.
- Горец почечуйный (почечуйная трава, геморроидальная трава) — Polygonum persicaria L.
- Горец птичий (спорыш) — Polygonum aviculare L
- Горицвет (адонис) весенний — Ado- nis vernalis L.
- Горчица сарептская — Brassica jun- cea(L.) Czern. (Sinapis juncea L.)
- Гравилат городской — Geum urba- num L.
- Грыжник голый (гладкий) — Hernia- ria glabra L.
- Гулявник (дескурайния) Софии — Descurainia Sophia (L.) Schur.
- Девясил высокий — Inula helenium L.
- Донник лекарственный — Melilotus officinalis (L.) Desr.
- Дуб обыкновенный (черешчатый) — Quercus robur L.
- Душица обыкновенная (материнка) — Origanum vulgare L.
- Ранах ginseng С. А. Меу.
- Жостер слабительный (крушина слабительная) — Rhamnus cathartica L.
- Зайцегуб (лагохилус) опьяняющий — Lagochilus inebrians Bge.
- Заманиха высокая — Echinopanax elatum Nakai
- Зверобой продырявленный —• Hypericum perforatum L.
- Земляника лесная — Fragaria vesca L.
- Золототысячник малый — Centaurium minus Moench (С. um- bellatum Gilib.)
- Ислапдский мох (цетрария исландская) — Cetraria islandica (L.) Ach.
- Иссоп лекарственный — Hyssopus officinalis L.
- Истод тонколистный — Polygala te- nuifolia Willd.
- Калина обыкновенная — Viburnum opulus L.
- Капуста огородная — Brasslca olera- сеа L.
- Кассия остролистная — Cassia acuti- folia Del.
- Кермек Гмелина — Limonium gmeli- nii (Willd.) Ktze.
- Клопогон даурский (цимицифуга) Cimicifuga dahurica (Turcz.) Maxim.
- Козлятник лекарственный — Galega officinalis L.
- Конский каштан Aesculus hippo- castanum L.
- Кориандр посевной — Coriandrum sativum L.
- Коровяк скипетровидный — Verbas- cum thapsiforme Schrad.
- Крапива двудомная — Urtica dioica L.
- Кровохлебка лекарственная — San- guisorba officinalis L.
- Крушина ольховидная (крушина лом- кая) — Frangula alnus Mill. (Rham- nus frangula L.)
- Кукуруза (маис) — Zea mays L.
- Ландыш майский — Convallaria majalis L.
- Лапчатка прямостоячая (узик, дуб- ровка, калган) — Potentilla erecta (L.) Rausch.
- Левзея сафлоровидиая (маралий ко- рень) — Rhaponticum carthamoides (Willd.) Iljin
- Лен обыкновенный — Linum usitatissimum L
- Лапчатка прямостоячая (узик, дуб- ровка, калган) — Potentilla erecta (L.) Rausch.
- Липа сердцевидная — Tilia cordata Mill.
- Лопух (лопушник, репейник) большой — Arctium lappa L. (А. majus Bernh., Lappa major Gaertn.)
- Лук репчатый — Allium сера L.
- Магнолия крупноцветковая — Magnolia grandiflora L.
- Малина обыкновенная — Rubus idaeus L.
- Мальва лесная (просвирник лесной) — Malva silvestris L.
- Мать-и-мачеха — Tussilago farfara L.
- Можжевельник обыкновенный — Juniperus communis L.
- Морская капуста (ламинария сахаристая) — Laminaria saccharina (L.) Lamour.
- Мыльнянка лекарственная — Sa- ponaria officinalis L.
- Мята перечная — Mentha piperita L.
- Ноготки лекарственные — Calendula officinalis L
- Облепиха крушиновидная ЖррорИаё rhamnoides L.
- Одуванчик лекарственный— Taraxacum officinale Web.
- Ольха серая — Alnus incana (L) Moench
- Омела белая — Viscum album L.
- Очиток едкий — Sedum acre L.
- Пастушья сумка — Capsella bursa-pastoris (L.) Medic.
- Патриния средняя — Patrinia inter- media (Horn.) Roem. et Schult
- Первоцвет весенний (примула лекар- ственная) — Primula veris L.
- Переступень белый — Bryonia alba L.
- Перец однолетний (стручковый) — Capsicum annuum L.
- Пижма обыкновенная — Tanacetum vulgare L.
- Плаун булавовидный — Lycopodium clavatum L.
- Подорожник блошный — Plantago psyllium L.
- Подорожник большой — Plantago major L.
- Подсолнечник однолетний — Helianthus annuus L.
- Полынь горькая — Artemisia absinthium L.
- Полынь цитварная (дармина) — Artemisia cina Berg
- Почечный чай — Orthosiphon stamineus Benth.
- Пустырник пятилопастный (пустырник мохнатый) — Leonurus quinquelobatus Gilib. (L villosus Desf.)
- Пырей ползучий — Agropyron repens (L.) Beauv.
- Ревень тангутский — Rheum palmatum L. var. tanguticum Maxim.
- Редька обыкновенная — Raphanus sativus L.
- Ромашка аптечная — Matricaria recutita L. (М. chamomilla L.)
- Рябина обыкновенная — Sorbus aucuparia L
- Синюха голубая — Polemonium coeruleum L
- Смородина черная — Ribes nigrum L
- Солодка голая (солодка гладкая) — Glycyrrhiza glabra L.
- Сосна обыкновенная — Pinus silve- stris L.
- Стальник полевой — Ononis arven- sis L.
- Сушеница топяная (сушеница болотная)—Gnaphalium uliginosum L.s. 1.
- Тимьян обыкновенный (богородская трава) — Thymus vulgaris L.
- Тополь черный (осокорь)— Populus nigra L.
- Тыква обыкновенная — Cucurbita реро L.
- Тысячелистник обыкновенный- Achillea millefolium L.
- Укроп пахучий (огородный) — Апе- thum graveolens L.
- Фенхель обыкновенный — Foenicu- lum officinale All.
- Фиалка трехцветная (анютины глазки, иван-да-марья) — Viola tricolor L.
- Хвощ полевой — Equisetum orvense L.
- Хмель обыкновенный—Humulus lupulus L.
- Хрен обыкновенный — Armoracia ru- sticana (Lam.) Gaertn., Mey. et Schreb.
- Цмин песчаный (бессмертник) — Helichrysum arenarium (L.) Moench
- Чага (березовый гриб) — Inonotus obliquus (Pers.) Pil.
- Чайный куст —Thea sinensis L.
- Череда трехраздельная — Bidens tripartita L.
- Черемуха обыкновенная — Padus racemosa (Lam.) Gilib.
- Черника обыкновенная — Vaccinium myrtillus L.
- Чеснок посевной — Allium sativum L.
- Чистотел большой — Chelidonium majus L.
- Шалфей лекарственный —• Salvia officinalis L,
- Шиповник коричный — Rosa cinnamomea L.
- Шлемник байкальский — Scutellaria baicalensis Georgi
- Щавель конский — Rumex confertus Willd.
- Эвкалипт шариковый — Eucalyptus globulus Labill.